Ciasto z colą i kremem mascarpone

Name: Ciasto z colą i kremem mascarpone
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: Dla 10 osób

Agnieszka Żuk

60 min
Dla 10 osób
Łatwy

Agnieszka 72

Podam wam przepis na cudowne ciasto mojej wspaniałej koleżanki Agnieszki z bloga który prowadzi. Nie mogłam się oprzeć temu ciastu i go wykonałam. A że jestem noga co do ubijania śmietany dlatego trochę zmieniłam przepis. Polecam serdecznie jeśli ktoś lubi ciasta z kremem jest idealne.

60 min
Dla 10 osób
Łatwy

Składniki:

składniki na ciasto :

1 kostka margaryny ( użyłam tortowa ),

1 szklanka cukru ( szklanka pojemność 210 ml ),

1 łyżeczka cukru waniliowego,

3 pełne łyżki kakao,

1 szklanka coca - cola,

4 jajka,

2,5 szklanki mąki,

1 czubata łyżeczka sody.

składniki na masę według mnie :

1 śmietana 30 % kubek 330 g,

500 g serek mascarpone,

2 śmietany śnieżka.

polewa :

100 g margaryny,

4 łyżki cukru ( dałam kryształ ),

2 pełne łyżki kakao,

4 - 5 łyżki coca - coli.

dodatkowo :

1 szklanka coli ( do nasączenia ciasta ).

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Desery Ciasto

Ciasto z colą i kremem mascarpone - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. W garnku rozpuścić margarynę, cukier i cukier waniliowy. Następnie wsypać kakao i wymieszać podgrzewając. Na koniec wlać colę chwilę podgrzać. Zdjąć z ognia i wystudzić.
2. Jak masa już wystygła dodać żółtka, mąkę oraz sodę i całość zmiksować do połączenia się składników w jednolitą masę. Gdy mamy już zmiksowane ciasto białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę.
3. Jak już mamy ubitą pianę z białek, przełożyć do niej ciasto i lekko wymieszać łyżką do połączenia się ciasta z pianą z białek. Gotowe ciasto przelać do blaszki 35 * 25 ( można mniejszej ) wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej margaryną i wysypaną bułką.
4. Tak przygotowane ciasto wstawić do nagrzanego piekarnika ustawionego na 180 stopni i piec 40 minut w zależności od piekarnika do tak zwanego suchego patyczka. Upieczone ciasto pozostawić do całkowitego ostygnięcia. Gdy ciasto już wystygnie ściąć lekko górę i pokruszyć ( będzie do ozdoby góry ciasta ). Ciasto przeciąć na dwa blaty.
5. W międzyczasie ubić śmietanę 30 % ze śmietanami śnieżka, następnie dodając stopniowo po łyżce serka mascarpone zmiksować całość do połączenia się śmietany z serkiem mascarpone.
6. Wyłożony dolny blat ciasta nasączyć przez całość colą. Położyć przygotowany krem z mascarpone i rozsmarować równo po całości. Przykryć krem drugim blatem ciasta i również go nasączyć colą.
7. Gdy już mamy krem nakryty drugim nasączonym blatem ciasta. Przygotować polewę, wszystkie składniki na polewę rozpuścić w garnuszku ( nie gotować polewy ). Gorącą polewą posmarować górny blat ciasta i na nią posypać pokruszone wcześniej ciasto. Tak przygotowane wstawić do lodówki aby krem dobrze się związał.
8. Ciasto jest przepyszne przypomina kopiec kreta a nawet słodką kanapkę z kremem. Idealnie nadaje się do kawy, dla gości oraz dla dużych i małych, dzieci tym ciastem będą zachwycone. Polecam serdecznie a Agnieszce pięknie dziękuję za wspaniały przepis.