Orzeszki z kremem mascarpone

  • wyświetlono: 834 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Bardzo smaczne orzeszki z kremem mascarpone. Idealne do świątecznej kawy.

logo
  • 60 porcje
  • 240min
  • Średni

Składniki

Krem:

śmietana 30% 400 ml
serek mascarpone 250 g
cukier puder 3 łyżki
olejek migdałowy

Ciasto na łupinki:

mąka krupczatka Lubella 2 szklanki
mąka pszenna Lubella Typ 450 - 1 szklanka
masło 20 dag 1 kostka
cukier 3 łyżki
żółtka 3 szt.
śmietana 30% 5 łyżek
proszek do pieczenia 1 łyżeczka
cukier waniliowy

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Orzeszki z kremem mascarpone

  • Orzeszki z kremem mascarpone.1. Wykonanie kremu:

    Mocno schłodzoną śmietanę ubijamy, podczas ubijania dodajemy stopniowo cukier puder i olejek migdałowy. Gdy śmietana będzie ubita dodajemy porcjami serek mascarpone i miksujemy na wolnych obrotach miksera. Po połączeniu ubitej śmietany z serkiem mascarpone mamy gotowy krem do przełożenia łupinek orzeszka.
  • Orzeszki z kremem mascarpone.2. Wykonanie orzeszków:

    Mąki przesiewamy, dodajemy proszek do pieczenia, cukier waniliowy, pokrojone w małe kostki masło, żółtka i śmietanę. Z tych składników wyrabiamy ciasto. Ciasto musi być plastyczne. Z ciasta formujemy 24 kulki wielkości orzecha laskowego, nagrzewamy opiekacz do łupinek. Do nagrzanego opiekacza wkładamy w każdy rowek kulkę, zamykamy klapę i pieczemy 4 minuty. Upieczone łupinki orzeszków zdejmujemy patyczkiem drewnianym. Podczas pieczenia łupinek musimy szybko naszykować następne kulki z ciasta. I tak robimy do wyczerpania wszystkiego ciasta. Upieczone łupinki musimy ładnie obrobić, wyrównać brzegi ciasta. Zimne łupinki napełniamy kremem i zlepiamy dwie połówki. Zrobione orzeszki wkładamy do lodówki na 1-2 godziny żeby krem stężał.

    Smacznego!!!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

ciastkaciasteczkaświętasłodkie_życieorzeszkiszkoła_babciPRLdeser_swiatecznykrem_mascarponeUwielbiam Święta z Lubelląorzeszki_z_krememciastka_na_święta
 

Komentarze

Podobne przepisy

Orzeszki z budyniem waniliowym.

Dodane przez: Paulusia

Ciasteczka orzeszki z budyniem waniliowym

Kruche ciasteczka z pysznym budyniem....

Orzeszki z masą z mleka w proszku

Dodane przez: nikolaxxxx

Orzeszki z masą z mleka w proszku

uwielbiają je i mali i duzi

image-10if9d4

Dodane przez: Marica738

Ciastka cytrynowe orzeszki z mocno cytrynowym...

Pyszne orzeźwiające nadzienie...

Orzeszki

Dodane przez: sammakko

Ciastka Orzeszki

Maj to miesiąc komunijny. Po pięknej...

Orzeszki

Dodane przez: Ania_L

Ciasteczka Orzeszki

Ciasteczka w kształcie orzeszków...

Oponki z mascarpone

Dodane przez: Malinka5

Oponki z mascarpone

Te oponki dłużej utrzymują świeżość...