Orzeszki z kremem mascarpone

  • wyświetlono: 1745 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Bardzo smaczne orzeszki z kremem mascarpone. Idealne do świątecznej kawy.

logo
  • 60 porcje
  • 240min
  • Średni

Składniki

Krem:

śmietana 30% 400 ml
serek mascarpone 250 g
cukier puder 3 łyżki
olejek migdałowy

Ciasto na łupinki:

mąka krupczatka Lubella 2 szklanki
mąka pszenna Lubella Typ 450 - 1 szklanka
masło 20 dag 1 kostka
cukier 3 łyżki
żółtka 3 szt.
śmietana 30% 5 łyżek
proszek do pieczenia 1 łyżeczka
cukier waniliowy

Sposób przygotowania przepisu:

Orzeszki z kremem mascarpone

  • Orzeszki z kremem mascarpone.1. Wykonanie kremu:

    Mocno schłodzoną śmietanę ubijamy, podczas ubijania dodajemy stopniowo cukier puder i olejek migdałowy. Gdy śmietana będzie ubita dodajemy porcjami serek mascarpone i miksujemy na wolnych obrotach miksera. Po połączeniu ubitej śmietany z serkiem mascarpone mamy gotowy krem do przełożenia łupinek orzeszka.
  • Orzeszki z kremem mascarpone.2. Wykonanie orzeszków:

    Mąki przesiewamy, dodajemy proszek do pieczenia, cukier waniliowy, pokrojone w małe kostki masło, żółtka i śmietanę. Z tych składników wyrabiamy ciasto. Ciasto musi być plastyczne. Z ciasta formujemy 24 kulki wielkości orzecha laskowego, nagrzewamy opiekacz do łupinek. Do nagrzanego opiekacza wkładamy w każdy rowek kulkę, zamykamy klapę i pieczemy 4 minuty. Upieczone łupinki orzeszków zdejmujemy patyczkiem drewnianym. Podczas pieczenia łupinek musimy szybko naszykować następne kulki z ciasta. I tak robimy do wyczerpania wszystkiego ciasta. Upieczone łupinki musimy ładnie obrobić, wyrównać brzegi ciasta. Zimne łupinki napełniamy kremem i zlepiamy dwie połówki. Zrobione orzeszki wkładamy do lodówki na 1-2 godziny żeby krem stężał.

    Smacznego!!!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

ciastkaciasteczkaświętasłodkie_życieorzeszkiszkoła_babciPRLdeser_swiatecznykrem_mascarponeUwielbiam Święta z Lubelląorzeszki_z_krememciastka_na_święta

Komentarze

Podobne przepisy

Ciastka francuskie z kremem z serka mascarpone

Dodane przez: Bo-Bożena

Ciastka francuskie z kremem z serka mascarpone

Chrupiące ciasteczka francuskie...

orzeszki

Dodane przez: Kasja1986

Orzeszki z kremem - orzechowo-kawowym

Orzeszki wypiekane na specjalnej...

Orzeszki

Dodane przez: danusia19671

Orzeszki z nadzieniem kokosowym

Pyszne kruche orzeszki z nadzieniem...

Orzeszki z karmelem

Dodane przez: kada

Świąteczne orzeszki z karmelem

Sekretny składnik zapewniający...

orzeszki

Dodane przez: Ela Ślązak

Orzeszki z masą kakaową

Pyszne ciasteczka z ,,nie orzechową,,...

Makowe gwiazdki z cynamonowym kremem mascarpone.

Dodane przez: BABECZKA 35

Makowe gwiazdki z cynamonowym kremem mascarpone

Dzisiaj mam dla Was przepis na...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE