Ciasto ucierane z rabarbarem
Zuzia Śmietanka
- 20 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Klasyczne, maślane ciasto ucierane z prażonym rabarbarem i kruszonką. Ciasta ucieranego jest stosunkowo mało, dokładnie tyle, aby kawałki były stabilne i łatwo się kroiły, ale główną rolę grają owoce.
- 20 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 70 g masła lub margaryny do pieczenia
1/4 szklanki cukru
2 jajka
80 g mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
skórka otarta z 1 cytryny
350 g rabarbaru, pokrojonego w plasterki o grubości 2 cm
Na kruszonkę:
70 g mąki
55 g cukru
55 g masła lub margaryny do pieczenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciasto ucierane z rabarbarem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Składniki na kruszonkę (mąka, cukier, masło) rozetrzeć między palcami do uzyskania grudkowatej konsystencji.
-
2.
Masło i cukier umieścić w misie miksera i ubić na najwyższych obrotach na jasną i puszystą masę. Następnie, nie przerywając ubijania, dodawać jajka jedno po drugim oraz skórkę z cytryny.
Pozostałe składniki dokładnie wymieszać, dodać do masy maślanej i zmiksować tylko do połączenia składników. - 3. Ciasto wyłożyć do przygotowanej formy i wyrównać. Na wierzchu rozłożyć rabarbar i przykryć równomiernie kruszonką.
- 4. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 40-45 minut do suchego patyczka. Gotowe ciasto wyłożyć do wystudzenia.
Porady
Zamiast rabarbaru możecie użyć truskawek, malin, jagód czy jabłek.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Ucierane ciasto z rabarbarem i kruszonką
Proste sezonowe ucierane ciasto, wilgotne i delikatne, słodko-kwaśne, posypane cytrynową kruszonką. Jedno z najsmaczniejszych ciast z owocami które można upiec w sumie bez okazji. Idealne na słodki poczęstunek do filiżanki herbaty. Zawsze się udaje i szybko znika!
Komentarze