Ciasto tortowo- krówkowe z cukierkami Grześkami

Ciasto tortowo- krówkowe z cukierkami grześkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. biszkopt- Ubić białka ze szczyptą soli i cukrem, dodawanym porcjami. Dodać po żółtku i ubić. Do ubitych jajek przesiewać mąkę z budyniami i proszkiem do pieczenia, jednocześnie mieszać łopatką. Ale nie długo, żeby nie opadło. Przelać do blaszki 30x40 wyścielanej papierem do pieczenia. Piec około 20-25 minut w 175 stopni. Wyjąć z piekarnika, odwrócić na ręcznik papierowy, zdjąć papier i odstawić do przestygnięcia. Drugi biszkopt upiec z tartą czekoladą, domieszaną na sam koniec. Z obu biszkoptów zdrapać skórkę, będzie potrzebna.
• 2. Biszkopt krówkowy, ułożyć do tej samej blaszki, lecz wyżej wyścielanej. Nasączyć wodą z sokiem i cukrem.
• 3. krem- Najpierw pokroić cukierki w drobną kostkę. Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i ostudzić do ciepłego. Schłodzoną śmietankę z serem i Kajmakiem, ubić do puszystego. Następnie dolewać letnią, ale nie za zimną ani za gorącą żelatynę i krótko zmiksować. Wmieszać łopatką cukierki i krem wylać do blaszki i rozsmarować.
• 4. Przykryć biszkoptem z czekoladą, dołem do góry. Posmarować cienko nutellą, żeby posypka się przykleiła.
• 5. posypka- Zdrapaną skórkę z biszkoptów, jeszcze drobniej rozdrobnić blenderem na piasek. Rozsypać na górę placka.
• 6. polewa- Czekolady roztopić w śmietance, nad parą. Ostudzić do płynnego i przelać do butelki z dziobkiem. Polać ciasto w esy-floresy. Ciasto ponownie schłodzić. Kroić ciepłym nożem.
• 7. Moje imieninowe ciasta.