Ciasto tortowo-orzechowe z brzoskwiniami

4.51 (156 ocen)

Zdobywca nagrody

Przepis dnia
  • 60 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Pyszne ciasto warstwowe, efektownie wygląda i doskonale smakuje :) Z powodzeniem może zastąpić tort, polecam :)

  • 60 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • biszkopt: 5 jajek
    3/4 szklanki zmielonych orzechów
    5 łyżek mąki pszennej
    1 łyżka mąki ziemniaczanej
    3/4 szklanki cukru
    1 łyżeczka proszku do pieczenia

    krem czekoladowy: 400 ml śmietany 30 proc
    2 czekolady mleczne po 100 g
    200 g masła
    2-3 łyżki cukru pudru

    masa brzoskwiniowa: puszka brzoskwiń
    2 galaretki brzoskwiniowe

    masa śmietanowa: 500 ml śmietany 30 proc
    3 śmietan-fixy
    2-3 łyżki cukru pudru

    ponadto: kakao do oprószenia
Wystaw ocenę:

4.51 (156 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Do kawy Biszkopty

Ciasto tortowo-orzechowe z brzoskwiniami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Biszkopt: białka ubij na sztywną pianę pod koniec dodając stopniowo cukier. Kiedy cukier będzie niewyczuwalny połącz z żółtkami. Mąki wymieszaj z proszkiem do pieczenia oraz zmielonymi orzechami i przesiać do masy. Ciasto przelej do wyłożonej papierem do pieczenia formy ( o wym.24/24 cm). Piecz 40 minut w 180 st. Wystudź i przekrój wzdłuż na dwie części.
  • 2. Krem czekoladowy: śmietankę przełóż do garnuszka, dodaj połamaną w kostki czekoladę. Całość rozpuść podgrzewając, ale nie gotuj. Następnie przełóż do lodówki, do zgęstnienia na 3-4 godz. (a najlepiej na całą noc). Po tym czasie utrzyj miękkie masło na puch i dodawaj łyżkami zimną masę czekoladową . Na spód biszkoptu wyłóż krem czekoladowy i przykryj drugim biszkoptem.
  • 3. Mus brzoskwiniowy: brzoskwinie osącz z zalewy i zmiksuj. Galaretki rozpuść w szklance podgrzanego soku z zalewy. Lekko stężałe połącz z musem i wylej na wierzch biszkoptu. Odstaw do całkowitego stężenia.
  • 4. Masa śmietanowa: zimną kremówkę ubij z cukrem pudrem, pod koniec dodając śmietan- fixy. Wierzch ciasta posyp kakao i wstaw do lodówki (najlepiej na całą noc). Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Biszkopty Brzoskwinie w puszce

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować