Ciasto kokosowe z dżemem wiśniowo-jagodowym
Małgorzata Niewiadomska
- 45 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Pyszne ciasto kokosowe z kwaskowym dżemem to idealna propozycja na letnie słodkie co nieco, szybkie w wykonaniu, polecam
- 45 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Spód:
½ kostki masła
2/3 szklanki mąki
½ szklanki cukru
2/3 szklanki wiórek kokosowych
3 żółtka
1 słoik dżemu z kwaśnych owoców porzeczek, agrestu, malin, wiśni ( u mnie jagodowo-wiśniowy)
Góra:
3 białka
½ szklanki cukru
½ szklanki wiórek kokosowych
Wystaw ocenę:
4.46 (149 ocen)
Ciasto kokosowe z dżemem wiśniowo-jagodowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąkę przesiewamy do miseczki dodajemy do niej wiórki kokosowe, cukier i pokrojone masło. Za pomocą siekaczki lub dłońmi rozcieramy w palcach składniki tak aby powstała kruszonka.
Kiedy składniki będą mieć grudkowatą konsystencję wbijamy żółtka i łączymy wszystkie składniki.
Ciasto będzie bardzo lepkie (takie ma być ), dlatego najlepiej założyć rękawiczkę i wylepić nim, małą tortownicę wyłożoną papierem do pieczenia.
Białko ubijamy w raz cukrem na puszystą pianę. Kiedy piana będzie już mocno ubita, dodajemy wiórki kokosowe – mieszamy.
Na wylepiony spód ciasta nakładamy dżem. Dżem przykrywamy ubitą pianą z wiórkami. Ciasto wstawiamy na 25-35 minut do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.
Po upieczeniu ciasto zostawiamy do całkowitego wystygnięcia.
Następnie kroimy na kawałki i serwujemy np. w towarzystwie filiżanki aromatycznej kawy, smacznego ;D
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pleśniak idealny - kruche ciasto z dżemem porzeczkowym i bezą
Ciasto pleśniak to jeden z pewniaków, które warto podać na stół w trakcie wizyty gości. Chrupiące, kruche ciasto przełożone dżemem porzeczkowym i lekką, słodką pianką zachwyci i zniknie do ostatniego okruszka. Ciasto pleśniak jest łatwe do zrobienia, z tym przepisem uda się każdemu.
Komentarze