Ciasto buraczano kakaowe ze śmietaną i żurawiną

Ciasto buraczano kakaowe ze śmietaną i żurawiną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Wykonanie: formę na ciasto natłuścić, wysypać bułka tartą, odstawić. Jajka wybić, dodać szczyptę soli, cukier – ubić na sztywno. Mąkę, proszek do pieczenia, kakao i sodę wymieszać. Do pulchnej masy jajecznej dodać składniki sypkie, olej i buraki – wymieszać dokładnie. Wylać do tortownicy, wyrównać, wstawić do lekko podgrzanego piekarnika – piec do suchego patyczka w temp. 180 stopni około 60 minut. Po upieczeniu i przestudzeniu ciasto przekroić na 3 krążki. Ściętą górę drobno pokruszyć. Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie – około 1/3 szklanki, odstawić do spęcznienia, potem podgrzać do całkowitego rozpuszczenia się. Żurawinę zalać 1 szklanką gorącej wody, odstawić na 1 godzinę, następnie zagotować, dodać rozpuszczoną mąkę ziemniaczaną w 1/3 szklanki zimnej wody, zagotować ciągle mieszając, wystudzić ugotowany kisiel żurawinowy. Śmietankę ubić na sztywno z cukrem pudrem, potem dodać porcjami serek i przestudzoną żelatynę, delikatnie wymieszać białą masę. Na dolny krążek ułożyć porcję kisielu, potem porcję białej masy. Przykryć drugim krążkiem, lekko docisnąć. Czynność powtórzyć do pozostałych krążków. Ciasto schłodzić w lodówce. Udekorować wierzch kisielem, śmietaną dowolnie. Boki obsypać pokruszonym ciastem. Całość schłodzić w lodówce całą noc.