Ciasto a'la Kinder Country z orkiszem

4.48 (155 ocen)

  • 20 min
  • Dla 1 osoby
  • Łatwy

Masę z czekolady mlecznej zmieszałam z gorzką + dodałam startą gorzką do masy, by przełamać smak i zmienić wygląd w przekroju.
Ta wersja jest dosyć słodka, ale nie przesadzona, więc śmiało spróbuj, bo w kilka minut przygotujesz wspaniały torcik bez pieczenia.

  • 20 min
  • Dla 1 osoby
  • Łatwy

Składniki:

  • Masa jasna:
    200 g słodkiej śmietany 30%
    250 g serka mascarpone
    1,5 tabliczki białej czekolady
    3 szkl. ziaren orkiszu ekspandowanego (lub innego zboża, np. pszenicy)
    3 łyżki startej gorzkiej czekolady

    Masa ciemna:
    100 g słodkiej śmietany 30%
    1 tabliczka mlecznej czekolady
    3/4 tabliczki gorzkiej czekolady

    Dodatkowo:
    herbatniki
    orkisz ekspandowany do posypania wierzchu
Wystaw ocenę:

4.48 (155 ocen)

Ciasto a'la kinder country z orkiszem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Dno tortownicy (lub innej foremki) wykładamy papierem do pieczenia lub folią spożywczą/aluminiową. Na spodzie układamy herbatniki, docinamy je tak, by pokryć całą powierzchnię.
    Masa jasna: Obie czekolady rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Studzimy. Mocno schłodzoną śmietanę ubijamy na sztywno, stopniowo dodajemy mascarpone, wlewamy rozpuszczone czekolady i krótko miksujemy. Do masy wsypujemy zboże (można dać mniej, ja dałam 3 szklanki, żeby masa była gęstsza i było jej więcej) i wiórki gorzkiej czekolady, mieszamy łyżką do połączenia i wykładamy masę na przygotowany spód z herbatników. Wierzch pokrywamy kolejną warstwą herbatników.
    Masa ciemna: Czekolady rozpuszczamy w kąpieli wodnej, studzimy. Śmietanę ubijamy na sztywno i łączymy z czekoladą. Całość wylewamy do tortownicy na herbatniki i posypujemy wierzch orkiszem (można bardzo delikatnie wcisnąć je do kremu.
    Całość chłodzimy w lodówce minimum 1,5 godziny (a najlepiej około 3 godzin, by torcik dobrze stężał i ładnie się kroił).
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Czekolada Mascarpone Orkisz

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować