Chrzanowy żurek na boczku

  • wyświetlono: 1784 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 1

Bardzo lubię boczek gotowany w ziołach. Wody z gotowania nie wylewam ale przygotowuję na niej żurek. Jest pyszny!

IMG_3480

Składniki

30-40 dag boczku gotowanego w kawałku
2 laski toruńskiej
0,5l butelka żurku
3-4 łyżeczki chrzanu tartego
3 liście laurowe
kilka ziarenek ziela angielskiego
2 ząbki czosnku
kilka ziarenek kolorowego pieprzu
kostka warzywna
1 łyżka majeranku
sól, pieprz do smaku
jajka na twardo
natka pietruszki

Sposób przygotowania przepisu:

Chrzanowy żurek na boczku

  • 1. Zagotować 2,5 l wody. Do gotującej się wody dodać boczek, liście laurowe, ziele angielskie, czosnek i pieprz. Gotować ok 20 minut. Wyjąć boczek i zioła. Boczek odstawić do ostygnięcia, będzie na kanapki ;)
  • 2. Kiełbasę pokroić w półplasterki (można przesmażyć przed wrzuceniem do żurku). Do zupy wlać żurek, dodać kostkę warzywną, chrzan, kiełbasę, czosnek zmiażdżyć na papkę i zostawić w zupie. Gotować ok 20 minut, pod koniec dodać majeranek, ewentualnie doprawić jeszcze do smaku.
  • 3. Żurek podawać z jajkiem i posypany natka pietruszki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilmoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodymama_mnie_nauczylaboczekkiełbasachrzanWielkanocżurekZupa wielkanocna

Komentarze

Podobne przepisy

Żurek z ziemniakami na zakwasie

Dodane przez: anemon

Żurek z ziemniakami na zakwasie

Jest to bardzo smaczna, zdrowa...

domowy zakwas

Dodane przez: Nina80

domowy zakwas na żurek

domowy zakwas na żurek, przygotowuje...

Żurek na w wędzonce

Dodane przez: Lidka Bawolska

Żurek na wędzonce

Zdarza mi się gotować często z...

żurek na białej kiełbasie

Dodane przez: rena123

Żurek na białej kiełbasie

Najzwyklejszy żurek z białą kiełbasą...

Domowy zakwas na żurek

Dodane przez: Martyna1991

Domowy zakwas na żurek

Przygotowany w domu zakwas sprawia...

Domowy zakwas na żurek

Dodane przez: blog_magicznezyciemarty

Domowy zakwas na żurek

Chyba nikogo nie muszę przekonywać...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE