Chow Mein z warzywami

wyświetlono: 876 |
dodany do książki kucharskiej: 2 |
polecenia: 0

Danie w stylu chińskim. Wyśmienity makaron z bukietem warzyw o wyrazistym smaku sosu sojowego i pikanterią piri-piri. Danie dość lekkie a syte. Imbir i czosnek nadają całości niezwykłego aromatu.

Dodany przez: Martyna1991

Opublikowany: 20.10.2017

Zobacz galerię

Martyna Kuźma

Zobacz galerię

4 porcje
35min PT35M
Łatwy

Składniki

250g. makaronu Chow Mein
2 duże cebule
10 ząbków czosnku
1/2 papryczki chili
5 cm korzenia imbiru
1 duży brokuł
10 brukselek
400g.mrożonej mieszanki chińskiej
150 ml wody lub bulionu warzywnego
4 łyżki sosu sojowego ciemnego
1 łyżka sosu piri-piri
1 łyżka curry z proszku
sól , pieprz
oliwa do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

Chow Mein z warzywami

1. Makaron przygotować wg. przepisu na opakowaniu , odcedzić.
2. Z brukselki zdjąć wierzchnie listki , każdą przekroić na pół , brokuła podzielić na różyczki.
Warzywa ugotować al dente w osolonym wrzątku.
3. Obrane cebule pokroić w kostkę , czosnek w grube plasterki , papryczkę chili i imbir posiekać drobno.
W głębokiej patelni/woku rozgrzać olej , zeszklić cebulę , dodać czosnek , chili i imbir.
Smażyć kolejne 2-3 min co jakiś czas mieszając.
4. Dołożyć makaron , doprawić sosem sojowym i piri-piri.
Smażyć kolejne 5 min.
5. Wlać wodę/bulion , dodać brokuła z brukselką.
Doprawić solą , pieprzem oraz curry.
Dokładnie wymieszać aż powstały sos obklei wszystkie składniki.