Chow mein z kurczakiem i warzywami

wyświetlono: 518 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

To danie przygotowuje się ekspresowo- w zaledwie pół godziny a smakuje fantastycznie!

Dodany przez: justi2401

Opublikowany: 10.02.2018

Publikacja: Przyślij Przepis Wydanie Specjalne 4/2018

Zobacz galerię

Justi2401

Makaron chow mein z kurczakiem i warzywami

Zobacz galerię

4 porcje
30min PT30M
Łatwy

Składniki

-0,4 kg filetu z piersi kurczaka
-0,4 kg mieszanki mrożonych warzyw (u mnie fasolka szparagowa, marchewka, groszek i brukselka)
-200 g makaronu chow-mein
-1 puszka mleczka kokosowego
-1 łyżka marynowanego imbiru
-1 łyżka przyprawy do kurczaka pikantnej
-1 łyżka curry
-2 łyżeczki pasty wasabi
-3 łyżki sosu sojowego
-olej sezamowy do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

Chow mein z kurczakiem i warzywami

1. Filet kroimy w paseczki, obsypujemy przyprawą do kurczaka. Wrzucamy na wok z rozgrzanym olejem sezamowym, dodajemy imbir i smażymy 5 minut od czasu do czasu mieszając.
2. Wrzucamy warzywa, wlewamy sos sojowy, dokładnie mieszamy. Przesmażamy przez kolejne 5 minut. W tym czasie w osobnym garnku zagotowujemy 2 l wody.
3. Do wody wrzucamy makaron i gotujemy na wolnym ogniu przez 3 minuty. Na wok z warzywami i kurczakiem wlewamy mleczko kokosowe, dodajemy curry, pastę wasabi i dokładnie mieszamy. Dusimy 5 minut.
4. Makaron odcedzamy, przelewamy zimną wodą, odsączamy i wrzucamy na wok. Bardzo dokładnie mieszamy. Całość, ciągle mieszając smażymy jeszcze 5 minut. Podajemy od razu. Smacznego!