Chiński kurczak kokosowy

  • wyświetlono: 197 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Kurczak kokosowy to chrupiące kąski kurczaka w kleistym, słodko-pikantnym sosie. Panierka to mąka ziemniaczana wymieszana z wiórkami kokosowymi. Domowa chińszczyzna taka szybka i prosta do przygotowania! Sos to zaledwie 2 składniki.

Cukiereczek
  • 4 porcje
  • 25min

Składniki

• KURCZAK:
• 600g piersi z kurczaka,
• ½ łyżeczki soli,
• ½ łyżeczki białego pieprzu,
• ½ łyżeczki mielonego imbiru,
• ½ łyżeczki suszonego czosnku,
• 2 jajka,
• 8 łyżek mąki ziemniaczanej,
• 8 łyżek wiórek kokosowych
• Olej do smażenia,
• SOS:
• 5 łyżek słodkiego sosu chili,
• 2 łyżki ketchupu,
• ½ szklanki wody,
• DODATKOWO:
• 300g ryżu do podania,

Sposób przygotowania przepisu:

Chiński kurczak kokosowy

  • 1. Pierś z kurczaka oczyszczamy z błonek. Następnie mięso kroimy w kostkę około 2cm. Dodajemy wszystkie przyprawy oraz 1 łyżkę oleju i mieszamy dokładnie. Mięso odstawiamy do zamarynowania na co najmniej 1 godzinę, a najlepiej na całą noc.
    Na głębszej patelni rozgrzewamy około 2 cm oleju do smażenia. Przygotowujemy 2 miseczki. Do pierwszej wbijamy jajka i je roztrzepujemy. Do drugiej wsypujemy mąkę ziemniaczaną i wiórki kokosowe, mieszamy. Kawałki kurczaka maczamy najpierw w jajku. Następnie obtaczamy je w mieszance mąki ziemniaczanej i wiórek kokosowych. Kładziemy na rozgrzany tłuszcz. Smażymy je na rumiano po około 2 minuty z każdej strony. Mięso wyjmujemy na papierowe ręczniki, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
    Gdy mięso mamy już usmażone to wylewamy cały tłuszcz z patelni i przecieramy ją ręcznikiem papierowym lub używamy nowej (czystej) patelni. Na patelnię wkładamy podsmażone mięso i wlewamy wodę, zagotowujemy. Dodajemy słodki sos chili i ketchup, mieszamy do połączenia składników, zagotowujemy. Kurczak kokosowy jest gotowy. Wykładamy go na ugotowany ryż.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Kurczakwiórki kokosowekuchnia chińskaobiad

Komentarze

Podobne przepisy

Już wszystko wymieszane.Smakuje obłedniee ;)

Dodane przez: Dominikaa99

Mieszanka chińska z kurczakiem i ryżem ;)

Ta potrawa jest łatwa, pyszna i...

Kokosowy kurczak

Dodane przez: iziona

Kokosowy kurczak

Kurczak z nutką kokosu .

Kokosowe curry z kurczakiem

Dodane przez: Kloruś

Kokosowe curry z kurczakiem

To jedno z tych dań które przygotujesz...

Chiński kurczak w piwie z prowincji Xinjiang

Dodane przez: jacekwkuchni

Chiński kurczak w piwie z prowincji Xinjiang

Chińszczyzna to nie tylko nudle...

Chińska wariacja o kurczaku

Dodane przez: Basia87

Chińska wariacja o kurczaku

Propozycja na szybki obiad z tego,...

kurczak curry

Dodane przez: Goniak

Kurczak curry z mleczkiem kokosowym

Prosty, szybki i smaczny obiad,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE