1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Typ dania
  4. Desery
  5. BRUNSVIGER

BRUNSVIGER

4.5 (164 ocen)

Brunsviger
  • 50 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Brunsviger to duńskie drożdżowe ciasto polane masłem z Brun Farin. Jest duński ciemny cukier z dużą zawartością melasy można go zastąpić cukrem natural dark muscovado z melasą.

  • 50 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Składniki:

  • CIASTO:
    - mąka: 0.5 kilograma
    - mleko: 0.25 litra
    - masło: 10 dekagramów
    - drożdże: 5 dekagramów
    - cukier: 2 łyżki
    - jaja: 2 sztuki
    - sól: 0.5 łyżeczki

    - masło: 15 dekagramów
    - cukier Brun Farin/natural dark muscovado z melasą: 15 dekagramów
Wystaw ocenę:

4.5 (164 ocen)

Zobacz również:

Desery

Brunsviger - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Brunsviger 1. Ciasto:

    Wymieszać ciepłe mleko z drożdżami i cukrem. Masło rozpuścić i wystudzić.

    Połączyć wszystkie składniki. Wyrabiać, aż ciasto będzie błyszczące i elastyczne. Wyłożyć do blaszki 25x35 (lub podobnej), odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
  • Brunsviger 2. Polewa:

    Roztopić masło w rondelku i rozpuścić w nim cukier.
  • 3. Wyrośnięte ciasto ponakłuwać - najlepiej do tego użyć np. grubego trzonka drewnianej łyżki.

    Ciasto zalać polewą, piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni około 30 min.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Drożdże

Inne przepisy tego użytkownika

Tarta z grillowanymi rzodkiewkami

Tarta z grillowanymi rzodkiewkami
Kaszotto z grzybami

Kaszotto z grzybami leśnymi
Pasta z pieczonej dyni

Pasta z pieczonej dyni
Mini tarta ze śliwkami

Mini tarta ze śliwkami
Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Europejska Podwieczorek

Podobne przepisy

4.48 (188 ocen)

Rogaliki z marcepanem

4.48 (188 ocen)

Rogaliki z marcepanem

 joanna30 Rogaliki są bardzo łatwe do przygotowania. Wymagają jedynie trochę cierpliwości przy oczekiwaniu na wyrośnięcie ciasta. Doskonale smakują z mlekiem lub ulubioną herbatką. Świetnie nadają się do zabrania na piknik lub wycieczkę. 60 min

4.48 (180 ocen)

Użądlenie pszczoły

4.48 (180 ocen)

Ciasto „Użądlenie pszczoły”

 Dolcevitainmykitchen Użądlenie pszczoły to drożdżowy placek z kremem budyniowym i chrupiącą, migdałową skorupką pachnącą miodem. Bardzo popularny, niemiecki przepis. Tradycyjnie pieczemy ciasto na prostokątnej blaszce. Nie jest wtedy takie wysokie, lepiej się je kroi i je. 45 min

4.49 (196 ocen)

Biszkopt drożdżowy z wiśniami, masą cytrynową i galaretką

4.49 (196 ocen)

Biszkopt drożdżowy z wiśniami, masą cytrynową i galaretką

 JustKuchcik Bardzo lubię posmak drożdżowy w różnego typu potrawach. Tutaj w puszystym biszkopcie sprawdził się idealnie. Prezentowane przeze mnie ciasto, choć drożdżowe, to lekkie i orzeźwiające. Polecam!

4 (1 ocen)

Kruche rogaliki drożdżowe

4 (1 ocen)

Kruche rogaliki drożdżowe

 Dolcevitainmykitchen Kruche rogaliki są drożdżowe, ale robimy je z ,, zimnego“ ciasta drożdżowego, które trzymamy w lodówce, a nie jak tradycyjne drożdżowe, które lubi ciepło i trzeba z nim uważać. Przepis pochodzi z kuchni austriackiej. Rogaliki drożdżowe są przepyszne, kruche i nie za słodkie. 50 min

4.47 (147 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Zdobywca nagrody

tort drip

4.47 (147 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Zdobywca nagrody

Tort okolicznościowy z Dripem

 Marta Ryżek-Kalkowska Z takim tortem udałam się na urodziny do teściowej. To najpiękniejsze prezenty , które można podarować najbliższym. 2 godz.

4.32 (225 ocen)

Zdobywca nagrody

Wiśniowa chmurka

4.32 (225 ocen)

Zdobywca nagrody

Wiśniowa chmurka

 joanna30 Ciasto jest bardzo delikatne i orzeźwiające. A kwaskowate wiśnie w galaretce świetnie komponują się ze słodkim kremem i bezą. Nie ma nic lepszego do kawy niż to właśnie ciasto :) 2 godz.

To może cię zainteresować