Brokuł carbonara
Ac
- 15 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Uwielbiam sos carbonara, jednak liczę kalorie i dlatego zrezygnowałam z makaronu, a zastąpiłam go brokułami. Musicie spróbować!
- 15 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 brokuł (ok. 500 g)
300 g boczku
2 łyżki śmietany
1 żółtko
Sól
Pieprz
Gałka muszkatołowa
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Brokuł carbonara - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Brokuł gotujemy do miękkości.
- 2. Pokrojony w kostkę boczek smażymy na patelni.
- 3. W miseczce roztrzepujemy żółtko.
- 4. Do żółtka dodajemy śmietanę i energicznie mieszamy.
-
5.
Dodajemy sól, pieprz i gałkę muszkatołową.
!uwaga! To właśnie gałka muszkatołowa nadaje smak. - 6. Do boczku na patelni wlewamy żółtko połączone ze śmietaną i smażymy aż żółtko się zetnie.
-
7.
Odcedzony brokuł łączymy z sosem carbonara.
Robię to w garnku, w którym gotował się brokuł.
Smacznego!
Porady
Całość posypać parmezanem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze