Dodane przez: Jola1977-1977
Spaghetti Carbonara
- wyświetlono: 1288 |
- dodany do książki kucharskiej: 0 |
- polecenia: 0
Spaghetti Carbonara to pyszne, włoskie danie, które możemy przygotować w domu. Przepis jest nieskomplikowany a smak pozostaje długo w pamięci.
60min PT60M
Składniki
1 opakowanie makaronu spaghetti
6 żółtek
ok. 50 g startego parmezanu
200 g boczku
400 g śmietany 18%
1 duża cebula
50 ml białego wina
kilka listków świeżej bazylii
sól
pieprz
oliwa
Sposób przygotowania przepisu:
Spaghetti Carbonara
- 1. Makaron gotujemy w osolonej wodzie na półmiękko. Odcedzamy ale nie hartujemy zimną wodą.
- 2. Boczek kroimy w grubszą kostkę, podsmażamy na patelni. Dodajemy pokrojoną drobno cebulę. Podsmażamy całość jeszcze przez kilka minut razem z poszatkowaną bazylią.
- 3. Do miski wlewamy śmietanę, żółtka oraz wino. Dodajemy parmezan. Wszystko dokładnie mieszamy doprawiając solą i pieprzem.
- 4. W dużym garnku podsmażamy przez chwilę makaron z boczkiem i cebulą. Dodajemy mieszankę z miski. Całość delikatnie łączymy ze sobą potrząsając garnkiem. Na koniec możemy doprawić danie odrobiną oliwy.
Podobne przepisy
Basia – redaktor 
Komentarze