Boczniaki z cukinią i kuskusem
- 30 min
Lekka bardzo zdrowa patelnia dla wegetarian i nie tylko. Często lubię robić obiady bez mięsa którymi można się też najeść.Polecam na wiosnę dla osób które chcą zadbać też o linię.
- 30 min
Składniki:
- 1/2 szklanki kaszy kuskus
250 g boczniaków
20 dkg pieczarek
2 marchewki
2 małe cukinie
1 cebula czerwona duża
100 g tofu
sól, pieprz
przyprawa garam masala
natka pietruszki
przyprawa curry
olej
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneBoczniaki z cukinią i kuskusem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kuskus zalewam wrzącą wodą i odstawiam pod przykryciem. Boczniaki, pieczarki myję, kroję i przesmażam na oleju. Doprawiam solą, pieprzem. Wykładam na talerz, na tej samej patelni przesmażam cukinię pokrojoną na kawałki. Przekładam do grzybów. Marchew obieram kroję w cienkie paski, im cieńsze tym lepsze, wrzucam na patelnię i przesmażam ją , podlewam odrobiną wody i duszę aż będzie aldente. Doprawiam garam masala, curry, solą. Tofu kroję paski i też przesmażam. Wszystko przekładam na patelnię, mieszam, doprawiam jeszcze według uznania, posypuję natką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WegetariańskaPodobne przepisy
Pierogi z kuskusem, pieczarkami, cukinią, marchewką i cebulą
Jakiś czas temu robiąc z synową na obiad pierogi, jakoś tak wyszło, że zrobiłam za mało farszu. Długo się nie zastanawiając, zajrzałam do lodówki i do szafek i znalazłam pieczarki, które miały być do pizzy, cukinię, marchewkę (prawie zawsze jest w domu) i wygrzebałam z szafki kuchennej kuskus. Raz,...
Komentarze