Bigos z kiszonej kapusty z kiełbasą i grzybami

  • wyświetlono: 160 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

To sycące danie jednogarnkowe. Jego wyjątkowy smak i aromat zachwyci każdego. Można podać go z ziemniakami lub z chlebem. Im częściej odgrzewany, tym lepszy :)

AnetaJ
  • 1 porcje
  • 1min
  • Łatwy

Składniki

1kg kiszonej kapusty
80dag kiełbasy śląskiej
2 szklanki mrożonych grzybów leśnych
1 cebula
4-5 suszonych śliwek
2 garście mrożonej włoszczyzny
2 liście laurowe
2-3 ziarenka ziela angielskiego
3-4 ziarenka pieprzu
1 łyżeczka kminku
2 łyżeczki majeranku
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżka mąki
1 łyżka masła
Sól, pieprz
Olej

Sposób przygotowania przepisu:

Bigos z kiszonej kapusty z kiełbasą i grzybami

  • 1. Kiszoną kapustę jeśli jest kwaśna, wypłukać na sitku, a następnie pokroić. Kapustę przełożyć do garnka, wlać szklankę wody, dodać liście laurowe, ziele angielskie, ziarenka pieprzu, kminek i majeranek. Całość wymieszać, przykryć i gotować przez około 20-25minut. Po tym czasie, cebulę pokroić w kosteczkę i zeszklić na oleju, przełożyć do garnka. Dodać też mrożoną włoszczyznę.
    Kiełbasę pokroić w plasterki i obsmażyć z obu stron do uzyskania złotego koloru.
    Grzyby rozmrozić, pokroić w plastry i podsmażać na oleju.
    Przysmażoną kiełbasę i grzyby przełożyć do garnka z kapustą. Całość wymieszać, zalać wodą tak, by przykryła potrawę. Gotować kolejne 20 minut, w razie potrzeby podlać wodą. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
    Pod koniec gotowania dodać koncentrat pomidorowy, wymieszać.
    Mąkę podsmażyć na suchej patelni, gdy zacznie brązowieć dodać łyżkę masła i mieszać aż masło się rozpuści. Trzymając patelnię na ogniu dodać stopniowo kilka łyżek wywaru z kapusty cały czas mieszając. Po czym przełożyć zawartość patelni do garnka, wymieszać i zagotować. Jeszcze chwilę pogotować. Opcjonalnie doprawić do smaku.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

kiszona kapustakiełbasakoncentrat pomidorowygrzyby leśneprosty przepispożywny obiadduszona kapustabigos z kiszonej kapustybigos z grzybamibigos z kiełbasą

Komentarze

Podobne przepisy

Bigos z kapusty białej i kiszonej

Dodane przez: gotowaniepomojemu.pl

Bigos z kapusty białej i kiszonej

Bigos z kapusty białej i kiszonej...

Bigos z kapusty kiszonej ze śliwką i grzybami

Dodane przez: elaa

Bigos z kapusty kiszonej ze śliwką i grzybami

Idealny na róże przyjęcia, imprezy,...

image-08hqlt3

Dodane przez: Di bloguje

Bigos z kiszonej kapusty

Do bigosu możemy dodać praktycznie...

Bigos ze świeżej kapusty z kiełbasą

Dodane przez: monika016

Bigos ze świeżej kapusty z kiełbasą

Mój ulubiony przepis na kapustę....

jk

Dodane przez: Jola1977-1977

Paszteciki z kiszoną kapustą i grzybami leśnymi

Tak przygotowane paszteciki sprawdza...

Bigos z kiszonej kapusty

Dodane przez: zielonakuchniablog

Bigos z kiszonej kapusty

Choć na tę tradycyjną potrawę powstało...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE