Bigos z grzybami i kiełbasą

  • wyświetlono: 4962 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Przedstawiam aromatyczny bigos z duża ilością leśnych grzybów i swojską kiełbasą. Prosty i bardzo smaczny.

Kloruś

Składniki

2kg kapusty kiszonej (najlepiej mocno kwaśnej)
100g suszonych grzybów leśnych
500g swojskiej kiełbasy
mały słoiczek przecieru pomidorowego
4 duże cebule
olej do smażenia
ziele angielskie, liść laurowy
sól, pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Bigos z grzybami i kiełbasą

  • 1. Grzyby moczymy przez przynajmniej 1h. Gotujemy do miękkości, odcedzamy i kroimy. Wodę z gotowania zostawiamy.
    Kiełbasy kroimy w plasterki. Smażymy na patelni z niewielką ilością tłuszczu na złoto. Kiełbasę zdejmujemy z patelni i podsmażamy na tym samym tłuszczu dwie drobno poszatkowane cebule. Kapustę gotujemy w wodzie z kiszenia z dodatkiem liścia laurowego i ziela angielskiego do miękkości.
    Łączymy w dużym garnku kapustę, posiekane grzyby i kiełbasę z cebulą. Dodajemy przecier pomidorowy i nieco wody z gotowania grzybów. Gotujemy na bardzo małym ogniu przez około 2 godziny co jakiś czas mieszając. Następnego dnia bigos ponownie gotujemy na wolnym ogniu. W razie potrzeby podlewając jeszcze wodą z gotowania grzybów.
    Bigos im więcej razy podgrzewany tym smaczniejszy.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzusezonowe_przysmakiszkola_babcizimakiszona kapustabiała kapustaleśne grzybyobiadbigosjesieńsycący obiaddania z kapustyswojska kiełbasajesienny obiadzimowy obiad

Komentarze

Podobne przepisy

Bigos z grzybami

Dodane przez: joanna30

Bigos z grzybami

Jest to jedno z moich ulubionych...

Bigos ze świeżej kapusty z kiełbasą

Dodane przez: monika016

Bigos ze świeżej kapusty z kiełbasą

Mój ulubiony przepis na kapustę....

świateczny bigos z grzybami i sliwkami

Dodane przez: Bożena Z.

Bigos po staropolsku z suszonymi grzybami,...

Bigos a'la po staropolsku jest...

cukinia z pomidorami i kiełbasą

Dodane przez: pati197799

BIGOS Z CUKINII Z POMIDORAMI I KIEŁBASĄ

CZĘSTO GOŚCI NA MOIM STOLE

Kociołek myśliwski

Dodane przez: Andzia Pichci

Kociołek Myśliwski z grzybami leśnymi i kiełbasą

To idealne danie na zimne dni...

bigos pieczony

Dodane przez: marta625

Pieczony bigos z grzybami

Ten bigos zawsze podajemy w święta....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE