Biała pizza z gorgonzolą

  • wyświetlono: 441 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Wyjątkowe połączenie smaków. Dwie średniej wielkości pizze, na których nie znajdziecie pomidorów.

IMG_20190610_172103
  • 2 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

Ciasto:
350 g mąki pszennej typ 00 lub pszennej uniwersalnej
1 czubata łyżeczka soli
1 łyżka miodu lub cukru
250 ml ciepłej wody
15 g świeżych drożdży
3 łyżki oliwy do ciasta +3 łyżki do polania

Sos:
4 łyżki jogurtu naturalnego
1 jajko
1 łyżka oliwy
sól
pieprz

Dodatki:
150 g gorgonzoli w kawałku
100 g wędzonego łososia
1 gruszka
3 łyżki kukurydzy z puszki
garść orzechów włoskich
mały pęczek koperku

Sposób przygotowania przepisu:

Biała pizza z gorgonzolą

  • 1. Drożdże łączymy z miodem lub cukrem, zalewamy je ciepłą wodą, dodajemy pozostałe składniki i wyrabiamy ręcznie w szklanej misce. Formujemy kulę, polewamy po wierzchu 1 łyżką oliwy, lekko ją rozsmarowujemy, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłym miejscu do podwojenia objętości. Piekarnik z termoobiegiem rozgrzewamy do 250 stopni.
  • 2. Dużą blachę z piekarnika wykładamy papierem do pieczenia i posypujemy odrobiną mąki. Połowę ciasta wykładamy na środek blachy i polewamy łyżką oliwy. Ciasto rozciągamy ręcznie, tak aby środek był maksymalnie cienki (wręcz przezroczysty), a ranty grubsze.
  • 3. W miseczce roztrzepujemy jajko, dodajemy jogurt, oliwę i obficie doprawiamy.
    Sosem smarujemy środek pizzy. Wykładamy połowę porwanej w palcach gorgonzoli, pokrojonego łososia i cienkie plasterki gruszki. Pizzę wstawiamy do piekarnika. Pieczemy przez 7-10 minut, do zarumienienia brzegów. Pod koniec pieczenia dodajemy kukurydzę. Po upieczeniu, pizzę posypujemy posiekanymi orzechami włoskimi i drobno pokrojonym koperkiem. Podajemy z ulubioną oliwą. Smacznego!
    Tak samo postępujemy z drugą połową ciasta.

Porady

Ciasto warto przetrzymać przez noc w lodówce, będzie lekkostrawne.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pizzaciasto na pizzęsos jogurtowypizza z gorgonzoląbiała pizzagorgonzolapizza z łososiempizza bez pomidorów

Komentarze

Podobne przepisy

pizza biała z serem białym i fetą

Dodane przez: ashapoland

PIZZA Z SEREM BIAŁYM I FETĄ +SOS

Swietne rozwiązanie na danie bez...

image-1tomce0

Dodane przez: Mniam1

Jesienna pizza z dynią

Pizza z dynią, brokułem i papryką,...

Pizza

Dodane przez: Anetateresik

Pizza z patelni bez drożdży

Szybka pizza z patelni.ciasto bez...

Pizza

Dodane przez: maaatthew

SZYBKA PIZZA Z PATELNI

Bardzo dobra pizza z patelni ....

PUSZYSTA pizza z patelni

Dodane przez: kiciax1

PUSZYSTA pizza z patelni

Szybko się ją robi a ciasto wychodzi...

Pizza

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Pizza z serowym rantem

Wspaniała pizza z bardzo serowym...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE