Barszcz z knedlami drożdżowymi
Lekki barszcz bez zabielania w towarzystwie drożdżowych knedli grzybowych. Danie stanowi ciekawą alternatywę dla tradycyjnego barszczu z uszkami goszczącego na wigilijnym stole.
Składniki:
- Barszcz:
5 średnich obranych ziemniaków (łącznie 400 g)
3 duże obrane marchewki (łącznie 450 g)
350 g tartych buraków na zupę (ze słoika)
4 ząbki czosnku
1 pęczek natki pietruszki
4 łyżki koncentratu pomidorowego
5 szklanek bulionu warzywnego
przyprawa uniwersalna do potraw lub sól do smaku (wg uznania)
pieprz czarny mielony do smaku (wg uznania)
cukier do smaku (wg uznania)
kwasek cytrynowy lub sok z cyrtyny do smaku (wg uznania)
Knedle drożdżowe:
350 g mąki pszennej
3 jajka
1/2 szklanki wody gazowanej (mineralnej lub źródlanej)
7 g drożdży suchych
15 g pokruszonych grzybów suszonych
2 łyżki majeranku suszonego
1 łyżka kminku całego
1 łyżka pieprzu ziołowego
przyprawa uniwersalna do potraw lub sól do smaku (wg uznania)
pieprz biały mielony do smaku (wg uznania)
Dodatkowo:
stopione masło do posmarowania ugotowanych knedli
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Barszcz z knedlami drożdżowymi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
-
-
-
-
Porady
Z podanych składników wychodzi 10 dużych knedli. Zamiast polać knedle masłem, można je na nim zrumienić.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Barszcz wigilijny
Barszcz czerwony to tradycyjna potrawa kuchni Polskiej. Na Wigilię przygotowuje się wersję postną, której podstawą jest esencjonalny wywar z jarzyn, suszonych grzybów i naturalny kwas buraczany. Tradycyjnym dodatkiem do barszczu są uszka z grzybami. Można też podać barszcz z kruchymi pierożkami lub...
Komentarze