BAJGLE Z SEZAMEM

Name: BAJGLE Z SEZAMEM
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: Dla 9 osób
Ingredients: Mąka; Drożdże

4.33 (6 ocen)

30 min
Dla 9 osób
Średni

Magdalena Poniewierska

Niezwykłe bułeczki. Bardzo puszyste w środku i chrupiące z zewnątrz.

30 min
Dla 9 osób
Średni

Składniki:

650 g mąki pszennej
20 g drożdży świeżych
150 ml mleka
150 ml wody
2 łyżki cukru
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka soli
1 jajko

ponadto:
4 łyżki sezamu (u mnie czarny i biały)
50 ml wody
2 łyżeczki miodu

Wystaw ocenę:

4.33 (6 ocen)

Zobacz również:

Pieczywo Bułki Bajgle Przekąski

Bajgle z sezamem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Drożdże rozpuszczamy w ciepłym mleku. Dodajemy cukier i całość odstawiamy w ciepłe miejsce na 10 minut, aby aktywować drożdże.
W dużej misce mieszamy wszystkie pozostałe składniki. Na samym końcu dodajemy rozczyn. Zarabiamy jednolite, gładkie ciasto. Następnie przenosimy je do oprószonej mąką miski, przykrywamy suchą szmatką i odstawiamy ponownie w ciepłe miejsce, by podwoiło swoją objętość.
Wyrośnięte ciasto przenosimy na oprószoną mąką stolnicę i zagniatamy. Dzielimy je na 9 równych części. Z każdego kawałka formujemy najpierw kulkę, a następnie wałeczek o długości około 60 cm. Każdy taki wałeczek składamy na pół i zaplatamy wokół własnej osi. Końce łączymy ze sobą wciskając jeden pod spód drugiego.
2. Wodę i miód mieszamy ze sobą. Bułki zanurzamy w mieszaninie, a następnie obtaczamy w sezamie. Możemy oprószyć bajgle solą morską. Gotowe bajgle odkładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
3. Blaszkę odstawiamy na 30 minut w ciepłe miejsce.
Pieczemy bułki w piekarniku nagrzanym do 190*C przez 20-25 minut (bajgle powinny się ładnie zarumienić).

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Mąka Drożdże

Inne przepisy tego użytkownika

PASTA PIECZARKOWA

PIECZEŃ NA KANAPKI

SCHAB W CEBULI I CZOSNKU

BŁYSKAWICZNE KOKOSANKI

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Grill Impreza Piknik Pieczenie Śniadanie Drugie śniadanie Lunch Kolacja Dania do pracy Dania do szkoły

Podobne przepisy

0 (0 ocen)

Opublikowany w Magazynie

0 (0 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Bajgle

joanna30 Pieczywo posypane makiem lub sezamem, wywodzące się najprawdopodobniej z Krakowa. Bardzo popularne na całym świecie. Można podawać je ze słodkimi lub pikantnymi dodatkami. Doskonałe na śniadanie lub piknik. 2 godz.

0 (0 ocen)

Bajgle

paolineczka Nie ma to jak domowe pieczywo. Bajgle są proste w przygotowaniu i gdyby odliczyć czas rośnięcia siata - robi się je bardzo szybko 2 godz.

4.5 (171 ocen)

Bajgle pizzowe

aliss06 Taka wersja pizzy z pewnością zaskoczy gości na nie jednej imprezie! Bajgle wystarczy podać z sosem czosnkowym i idealna przekąska gotowa! Najlepiej oczywiście smakują na ciepło, kiedy ser jest jeszcze ciągnący, ale na zimno również mogą być podane. 60 min

5 (187 ocen)

Zdobywca nagrody

5 (187 ocen)

Zdobywca nagrody

Domowe bajgle

BABECZKA 35 Dawno zapomniany przeze mnie przepis.Bajgle wychodzą bardzo pyszne.Jednym słowem najlepsze.Mnie najlepiej smakują rozkrojone i posmarowane masełkiem.Polecam na śniadanie lub kolację. 2 godz.

0 (0 ocen)

Bajgle

martyna.wirkus Kto jeszcze nie próbował zrobić domowych bajgli koniecznie musi to nadrobić. Świetnie sprawdzają się na kanapki, są długo świeże i obłędnie smakują. 1 godz. 30 min