Domowe bajgle

wyświetlono: 666 |
dodany do książki kucharskiej: 18 |
polecenia: 1

Dawno zapomniany przeze mnie przepis.Bajgle wychodzą bardzo pyszne.Jednym słowem najlepsze.Mnie najlepiej smakują rozkrojone i posmarowane masełkiem.Polecam na śniadanie lub kolację.

Dodany przez: BABECZKA 35

Opublikowany: 12.04.2015

Zobacz galerię

Zobacz galerię

120min PT120M

Składniki

1 kg mąki tortowej
5 dag drożdży
2 szklanki ciepłego mleka
1 kopiasta łyżka cukru
2 średnie jajka
pół łyżki soli

Dodatkowo:
mąka pszenna do posypania stolnicy
odrobina soli i cukru

Sposób przygotowania przepisu:

Domowe bajgle

1. Drożdże rozcieramy z cukrem i mlekiem,następnie dodajemy jajka i lekko rozmącamy,na koniec dodajemy sól i stopniowo mąkę,zagniatamy ciasto.Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na około 1 godzinę,żeby ciasto wyrosło.
2. Po tym czasie ciasto dzielimy na 8 równych części.Z każdej części toczymy długi wałek,z połowy wałka formujemy kółko,a pozostałym ciastem oplatamy formując obwarzanek.
3. W garnku gotujemy wodę ,którą lekko solimy i słodzimy.Do wody wrzucamy partiami precle i gotujemy kilka sekund,następnie wyjmujemy łyżką cedzakową i osuszamy na papierowym ręczniku.
4. Precle układamy na suchej blaszce.
5. Następnie pieczemy około 30-35 minut w temperaturze 180 stopni.