SCHAB W CEBULI I CZOSNKU
MPoniewierska
- 40 min
- Dla 6 osób
Przepyszne mięso obiadowe. Soczysty schab w słodkiej cebuli i czosnku pieczony w rękawie.
- 40 min
- Dla 6 osób
Składniki:
- 1,5 kg schabu bez kości
1 płaska łyżka soli
3 płaskie łyżeczki majeranku
1 łyżeczka kurkumy
1 łyżeczka papryki słodkiej w proszku
1 łyżeczka pieprzu
10 ząbków czosnku
3 średnie cebule
1/4 szklanki oleju
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Schab w cebuli i czosnku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
W misce mieszamy ze sobą olej i przyprawy. Mięso zanurzamy w marynacie. Owijamy całość folią spożywczą i odkładamy do lodówki na minimum 3 godziny (najlepiej na całą noc).
Następnie wyjmujemy schab z marynaty i obsmażamy go minutę z każdej strony na patelni (na dwóch łyżkach oleju). Gotowy schab przekładamy do rękawa do pieczenia. Dodajemy marynatę, obrane i pokrojone w piórka cebule i plasterki czosnku. Zawiązujemy końce rękawa. Zachowujemy wolną przestrzeń wewnątrz rękawa (nie zawijamy szczelnie mięsa). Wykałaczką robimy kilka otworów w worku. Schab układamy w foremce do pieczenia.
Mięso umieszczamy w piekarniku nagrzanym do 180*C (grzanie góra/dół, środkowa półka piekarnika) i pieczemy je 90 minut. -
Porady
Do pieczenia wybieramy równy kawałek schabu. Warto go związać nicią, aby zachował swój ładny kształt .
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Schab duszony w cebuli
Proste i szybkie do przygotowania danie. A przy tym bardzo smaczne, na pewno zadowoli gusta nawet największego smakosza. To trochę inny niż klasyczny sposób podania smażonych kotletów. Po schab duszony w cebuli sięgam często, szczególnie gdy nie mam mało czasu lub, gdy brakuje mi pomysłu na obiad. Mięso...
Komentarze