Doprawiam takie mięso do smaku, dodaję swoje ulubione przyprawy i inne dodatki. Wiem co jem i mam nad tym pełną kontrolę. Od dzieciństwa bardzo lubię tę pieczeń. Moja mama przygotowywała ją zawsze, gdy ją o nią poprosiłam. Idealny dodatek do chrupiącego, świeżego pieczywa.
Pieczeń na kanapki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Mięso mielimy (tarcza o średnich oczkach). Łączymy je z przyprawami, jajkami i wodą. Zarabiamy masę ręką. Do form aluminiowych wykładamy całe mięso (tych form nie trzeba natłuszczać). Wyrównujemy jego powierzchnię. Pieczemy pieczeń 90 minut w piekarniku nagrzanym do 170*C (grzanie góra/dół). Najlepsza jest następnego dnia, gdy nieco stężeje w lodówce.
Porady
Piekę tę pieczeń w aluminiowych foremkach-keksówkach (takich form nie trzeba natłuszczać) . Z podanej ilości powstaną dwie pieczenie (ja jedną albo zamrażam albo zabieram jako prezent, gdy idę na jakąś rodzinną imprezę).
Komentarze