Babka czekoladowo-kokosowa

wyświetlono: 1142 |
dodany do książki kucharskiej: 2 |
polecenia: 0

Pyszna wilgotna babka polecam nie tylko od święta.

Dodany przez: Magster

Opublikowany: 22.03.2017

Zobacz galerię

Magster

Zobacz galerię

12 porcje
20min PT20M
Łatwy

Składniki

25 dag mąki pszennej
15 dag cukru
6 jajek
100 ml oleju rzepakowego
150 ml mleka kokosowego
tabliczka czekolady deserowej
4 łyżki kokosu
2 łyżki śmietanki lub mleka

Forma na babkę z kominkiem
tłuszcz do wysmarowania formy

Sposób przygotowania przepisu:

Babka czekoladowo-kokosowa

1. Cekoladę rozpuścić ze śmietanką lub mlekiem w kąpieli wodnej.
2. Zółtka oddzielić od białek i utrzeć z cukrem na puch. Zmniejszyć obroty miksera i powoli dodawać olej, mąkę przesianą z proszkiem oraz mleko kokosowe. Białka ubic na stywno, delikatnie wymieszać z ciastem. Ciasto podelić na dwie części, do jednej dodać rozpuszczoną czekoladę a do drugiej kokos, wymieszać.
3. Do foremki wysmarowanej tłuszczem wyłożyć część ciasta ciemnego, następnie ciasto białe i pozostałą część ciasta ciemnego. Patyczkiem zrobić esy-floresy.
4. Pieczenie ok. 50 minut w piekarniku nagrzanym do 170 stopni, do suchego patyczka. Ciasto po wystygnięciu można polać polewą lub posypać cukrem pudrem.