baba ponczowa
- Dla 10 osób
- Średni
do ponczu można wykorzystać także wiśniówkę, a lukier przygotować z cukru pudru i soku z cytryny.
- Dla 10 osób
- Średni
Składniki:
- - mąka: 250 gramów
- mleko: 150 mililitrów
- drożdże: 30 gramów
- cukier: 40 gramów
- masło: 50 gramów
- jajka: 2 sztuki
- żółtka: 2 sztuki
- smażona skórka pomarańczowa: 2 łyżki
- poncz: 1 sztuka
- cukier: 50 gramów
- woda: 120 mililitrów
- rum: 70 mililitrów
- sok z cytryny (jeden owoc): 0.5 sztuki
- lukier (opakowanie): 2 sztuki
- kwiatki z opłatków do dekoracji: 4 sztuki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryBaba ponczowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Drożdże rozetrzyj z łyżką cukru, dodaj 100 g mąki i połowę
podgrzanego mleka. Odstaw rozczyn do wyrośnięcia. Masło
utrzyj z żółtkami i pozostałym cukrem. Wlej rozczyn i ucieraj,
dodając mąkę i pozostałe mleko. Dodaj pianę z białek i skórkę
pomarańczową. Formę wysmaruj masłem. Oprósz mąką,
przełóż ciasto, odstaw na ok. 40 minut. Piecz przez godzinę
w temperaturze 180 stopni. Przestudź, wyjmij. Ponakłuwaj wykałaczką. Zagotuj wodę z cukrem i sokiem z cytryny. Gdy
ostygnie, wlej rum, wymieszaj. Nasącz babkę. Wystudzoną polukruj i udekoruj.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PolskaPodobne przepisy
WŁOSKA BABKA PONCZOWA (BABA')
Słynne neapolitańskie babà jest mocno nasączone rumem i pieczone w formie babki lub małych grzybów. Ta włoska babka jest nie tylko jednym z najbardziej lubianych ciast, ale także symbolem kultury Neapolu. Polskim odpowiednikiem rumowego babà jest nasza babka wielkanocna.
Komentarze