Zupa tajska z kurczakiem
- 40 min
- Dla 1 osoby
Składniki:
- 200 g makaronu ryżowego
300 g piersi z kurczaka
1 szt. papryki żółtej
2 szt. papryki czerwonej
1 cebula
1 cukinia
pasty curry (żółta lub czerwona)
200 ml bulionu warzywnego (eko kostka)
200 g mleczka kokosowego
30 g oliwy z oliwek
Wystaw ocenę:
4 (1 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa tajska z kurczakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Makaron włożyć do garnka, zalać zimną wodą i odstawić na 10 - 15 minut do namoczenia.
2. Do garnka wlewamy oliwę z oliwek, dodajemy pastę curry i podsmażamy.
3. Dodajemy posiekaną cebulę i pokrojoną na małe kawałeczki pierś z kurczaka.Smażymy około 3 minut.
4. Dodajemy cienko pokrojone papryki, cukinię i znów smażymy ok. 2 minuty.
5. Wlewamy gorący bulion i gotujemy.
6. Dodajemy odcedzony i pokrojony na mniejsze części makaron.
7. Gotujemy na małym ogniu pod przykrywką około 15 minut.
8. Dodajemy mleko kokosowe i dokładnie mieszamy je z zupą.
9. Odstawić z ognia, dodać posiekany szczypiorek i skropić limonką. Przed podaniem podgrzać w razie potrzeby oraz posypać listkami pietruszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kurczak
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Tajska zupa z kurczakiem
Niezwykle aromatyczna, słodko - ostra i mocno rozgrzewająca tajska zupa na bazie świeżych warzyw, pachnącego imbiru, słodkiego kokosowego mleka, pikantnej papryczki, trawy cytrynowej i kolendry, z delikatnym mięsem z kurczaka to obowiązkowa pozycja dla fanów kuchni azjatyckiej.
Zupa tajska z kurczakiem i mlekiem kokosowym
Coraz bardziej jestem zachwycony kuchnią azjatycką a w szczególności zupami. Zupa tajska jest rozgrzewającą zupą, która uchroni was przed przeziębieniem, a podczas choroby pomoże oczyścić nos i szybciej wrócić do zdrowia. Jeszcze jednym walorem zupy jest to, że jest to danie JEDNOGARNKOWE.
Komentarze