Tajska zupa z krewetkami, kurczakiem, mleczkiem kokosowym

  • wyświetlono: 9496 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Jestem zwolennikiem łączenia owoców morza z mięsem. Dlatego też zrobiłam zupę tajską z kurczakiem i krewetkami oraz mleczkiem kokosowym.

małgorzata kwiatkowska

Składniki

Skład:
2 piersi z kurczaka
około 10 krewetek ( u mnie mrożone)
250 g mix sałaty (albo pekińska sałata)
200 g włoszczyzny pokrojonej w słupki
pół szklanki bambusów
pół szklanki kiełek fasoli mung
1 por (zielona część)
2 łyżki sosu sojowego
2 łyżki sosu rybnego (można pominąć i ugotować wywar rybny)
1 łyżeczka curry
pół łyżeczki kurkumy
1 łyżka sosu chili
1 łyżeczka tartego imbiru
łyżeczka granulowanego czosnku
200 ml mleczka kokosowego
sól,
3 łyżki posiekanej kolendry
pieprz cytrynowy
sok z 1/4 limonki
szczypta płatków chili
chiński makaron albo makaron ryżowy
szczypiorek
oliwa z oliwek do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

Tajska zupa z krewetkami, kurczakiem, mleczkiem kokosowym

  • 1. Gotujemy wywar z piersi kurczaka i włoszczyzny. Gdy piersi są ugotowane kroimy je w kostkę i podsmażamy na oliwie z dodatkiem curry, czosnku i soli. Do wywaru dodajemy podsmażonego kurczaka, bambusy, kiełki, oraz pokrojony por.
  • 2. Krewetki podsmażamy z dodatkiem czosnku oraz sosu chili i dodajemy do zupy. Wszystko gotujemy do miękkości składników około 15 minut. Zupę doprawiamy curry, kurkumą, sosem sojowym, sosem rybnym, płatkami chili, tartym imbirem, czosnkiem, sokiem z limonki, pieprzem cytrynowym.
  • ZUPA TAJSKA3. Pod sam koniec wrzucamy do zupy sałatę i zdejmujemy z ognia. Wlewamy mleczko kokosowe. Dekorujemy kolendrą oraz szczypiorkiem. Podajemy z makaronem ryżowym albo chińskim.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Kurczakz_roznych_stron_swiataimbirkrewetkimleczko kokosowechiliazjatyckaTAJSKA ZUPA

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: PolskaGotuje

Moja tajska zupa z krewetkami

Moja wariacja na temat tajskiej...

Tajska zupa z dynią i krewetkami

Dodane przez: mysza75

Tajska zupa z dynią i krewetkami

Ostra, rozgrzewająca zupa tajska...

Zupa marchewkowa z mleczkiem kokosowym

Dodane przez: Megg

Zupa marchewkowa z mleczkiem kokosowym

Zupa marchewkowa to bardzo smaczna...

Zupa z mleczkiem kokosowym, kurczakiem, papryką, pieczarkami i kukurydzą

Dodane przez: Malinka5

Zupa z mleczkiem kokosowym, kurczakiem, papryką,...

Lekka, zdrowa i pyszna zupa tajska...

image-1g7j2yx

Dodane przez: Ewelina Marcin

Tajska zupa z kurczakiem

Niezwykle aromatyczna, słodko -...

zupa krem z kalafiora

Dodane przez: duszek

ZUPA KREM Z KALAFIORA Z MLECZKIEM KOKOSOWYM

Aksamitny, delikatny o kremowej...