Tajska zupa z kurczakiem

  • wyświetlono: 566 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Niezwykle aromatyczna, słodko - ostra i mocno rozgrzewająca tajska zupa na bazie świeżych warzyw, pachnącego imbiru, słodkiego kokosowego mleka, pikantnej papryczki, trawy cytrynowej i kolendry, z delikatnym mięsem z kurczaka to obowiązkowa pozycja dla fanów kuchni azjatyckiej.

Ewelina Marcin
  • 60min

Składniki

400g filet z kurczaka
400ml mleczka kokosowego
800ml bulionu warzywnego
2 marchewki
3 ziemniaki
1 cebula
3 ząbki czosnku
5cm imbiru
2 łyżeczki trawy cytrynowej
1 łyżeczka kurkumy
3 łyżeczki kolendry w ziarnkach
4 łyżki sosu rybnego
sok z połowy limonki
sól
pieprz
olej



Sposób przygotowania przepisu:

Tajska zupa z kurczakiem

  • image-16089i61. Warzywa obrać, marchew pokroić w drobną kostkę, a ziemniaki w grubszą. Fileta z kurczaka pokroić w podłużne paski, oprószyć solą
    i pieprzem. Kolendrę uprażyć na suchej patelni, a następnie utrzeć w moździerzu z odrobiną soli.
  • image-1oeaejy2. Cebulę i czosnek drobno posiekać, zeszklić na oleju, dodać starty imbir, kolendrę, trawę cytrynową, kurkumę i smażyć jeszcze chwilę. Następnie dodać marchew, ziemniaki i wlać bulion warzywny, gotować do momentu aż warzywa będą al dente. Po tym czasie wlać mleko kokosowe, sos rybny, sok z limonki, dodać fileta i gotować do miękkości mięsa.
    Na samym końcu doprawić solą i pieprzem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiadsezonowe_przysmakimama_mnie_nauczylazupana obiadpysznaszybkaz kurczakiemtajska

Komentarze

Podobne przepisy

tajska zupa

Dodane przez: JoannaB86

Zupa tajska z kurczakiem i krewetkami

Dodaję do niej mleko kokosowe i...

tajska zupa z dymką

Dodane przez: Neblina36

Tajska zupa z makaronem

Moja wersja tajskiej zupy z makaronem.Pikantny,wyrazisty...

Zupa tajska z makaronem jajecznym

Dodane przez: czarrna

Zupa tajska z makaronem jajecznym

Orientalna, aromatyczna zupa :)

Zupa ta podana w wydrążonym ananasie zachwyca wszystkich smakoszy

Dodane przez: kugelchen

TAJSKA ZUPA Z SZYBKOWARU

Jest to bardzo szybka rozgrzewająca...

  Tajska zupa z cukinią

Dodane przez: SLONCE

Tajska zupa z cukinią

Zupa o wyraźnym smaku .

Zupa tajska z krewetkami

Dodane przez: Ewelina Marcin

Zupa tajska z krewetkami

Niezwykle aromatyczna, słodko -...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE