Straciatella
- Średni
Tak naprawdę jest to przepis na ciasto,ja przerobiłam je na tort dla własnych potrzeb i tak je polecam .Jest pyszne w smaku i ładnie się prezentuje w towarzystwie kawy.
- Średni
Składniki:
- - mąka tortowa: 1 szklanka
- mąka ziemniaczana: 2 łyżki
- cukier: 0.75 szklanki
- jajka: 8 sztuk
- olej: 8 łyżek
- kakao: 2 łyżki
- proszek do pieczenia: 2 łyżeczki
- śmietana 30 %: 0.5 litra
- biała czekolada: 10 dekagramów
- czekolada gorzka: 10 dekagramów
- wiórki kokosowe: 10 dekagramów
- śmietana w proszku (np.śnieżka): 2 sztuki
- śmietana 30 %: 2 szklanki
- cukier waniliowy: 1 sztuka
- cukier puder: 4 łyżki
- Żelatyna: 2 łyżeczki
- kawa cappucino o smaku czekoladowym: 0.5 szklanki
- dżem wiśniowy: 1 sztuka
- czekolada mleczna: 10 dekagramów
Wystaw ocenę:
4.5 (158 ocen)
Zobacz również:
DeseryStraciatella - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
Białka ubijamy z odrobiną soli na pianę, do ubitych dodajemy cukier i całość ubijamy na szklistą beze. Ubitą beze delikatnie łączymy z żółtkami, przesianą mąką z proszkiem na koniec dodajemy olej. Wylewamy ciasto do formy zostawiając około 2 szklanek, to ciasto mieszamy z kakao i wlewamy na jasne ciasto, delikatnie je łyżką zamieszamy. Pieczemy 30 min w temp 180st.
-
2.
Krem:
Śmietanę gotujemy z białą czekoladą i odstawiamy do całkowitego wystygnięcia (przed ubijaniem schłodzić w lodówce), do śmietany dodajemy śnieżkę i ubijamy na puszysty krem, gdy śmietana jest ubita wsypujemy wiórki i drobno pokrojoną gorzką czekoladę delikatnie mieszamy - 3. Ciasto dzielimy na trzy placki nasączamy kawą i przekładamy dżemem i kremem, wierzch ciasta smarujemy śmietaną ubitą z cukrami i żelatyną rozpuszczoną w małej ilości wody, dowolnie dekorujemy lub posypujemy tylko czekoladą
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ImprezaPodobne przepisy
Ciasto "Bananowa straciatella"
Wyjątkowe ciasto, bez pieczenia na ciepłe wiosenne dni, masa z jogurtu, cytrynowej galaretki, śmietanki i bananów, smaku dopełnia gorzka czekolada a agrestowa galaretka i garść winogron to kropka nad „i” ekspresowe wykonanie nie licząc czasu tężenia galaretek i mamy smaczne ciasto na słodki poczęstunek....
Pyszne ciasto PUSZEK z jabłkami, kremem, pianką straciatella
składa się z mięciuteńkiego biszkoptu, warstwy jabłkowej, kremu czekoladowego, pianki straciatella. Całość smakuje wspaniale, pięknie wgląda. Ciasto nada się idealnie na zbliżające się święta Wielkanocne, ale nie tylko-jako coś słodkiego do kawy czy na spotkania rodzinne. Musicie wypróbować :)
Komentarze