Bułeczki tureckie
- 2 godz.
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 szklanka mleka
0,5 szklanki oleju
2 łyżki cukru
0,5 łyżeczki soli
7 gram suszonych drożdży lub 15 gram świeżych
Ok. 2 i ¾ szklanki mąki
Oraz :
1 jajko i sezam
Wystaw ocenę:
4.5 (2 ocen)
Bułeczki tureckie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
W rondelku podgrzać mleko, dodać olej i wymieszać.
Do mąki wlewać ciepły płyn i zagniatać elastyczne ciasto, niezbyt ścisłe.
Gdy trzeba dodać resztę mąki.
Przykryć ściereczką i ustawić miskę na garnku z ciepłą wodą aby ciasto szybciej rosło.
Po około 1 godzinie miskę z ciastem odwrócić na stolnicę i wyłożyć ciasto.
Nic nie oprószamy tylko dzielimy ciasto nożem na krzyż tworząc 4 części, a te z kolei znów na pół tak, że powstanie 8 porcji.
Brać każdą porcję i bardzo delikatnie oprószając blat uformować wałek, zlepić końce, aby powstała okrągła bułeczka z otworem w środku.
Ułożyć na blasze wysłanej pergaminem.
Wierzch posmarować roztrzepanym jajkiem i oprószyć sezamem
Wstawić do nagrzanego piekarnika 180 st na około 20 minut
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Bułka
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pogača - Bułeczki tureckie z serem feta
Fantastyczne bułeczki, które najlepiej smakują prosto z piekarnika, ale spokojnie na śniadanko po wieczornym upieczeniu tez się nadają (o ile coś zostanie) :)Pomysł na te bułeczki nie jest mój, to znane tureckie bułeczki z serem. Takie bułeczki można podać na grillu, zabrać na piknik czy do pracy.
acma- tureckie bułki…
tureckie bułki Acma kształtem przypominające bajgle; posypane moją ulubioną czarnuszką. Przepyszne z wędliną, serkiem, pomidorem, ogórkiem czy też z dżemem. Ja piekłam bułki z mlekiem i olejem w równych częściach, ale w niektórych przepisach był to stosunek 3/4 mleka + 1/4 oleju lub 1/2 mleka + 1/4...
Tureckie bułeczki z czarnuszką.
Te małe kuleczki z serowym farszem są mięciutkie, delikatne i co najważniejsze przygotowuje się je łatwo i szybko. Możemy zjeść pyszne śniadanko, mogą też stanowić smaczną przekąskę. Farsz możemy urozmaicić. W Turcji jadłem "peynirli pogaca" z nadzieniem z sera feta, twarogowego i żółtego .
Simit - bajgle tureckie
Simit to nic innego jak bajgle tureckie. Przepis na simit jest prosty, a same bajgle pyszne. Po upieczeniu były cudownie chrupiące, a masełko idealnie do nich pasowało. Następnego dnia bajgle lekko zmiękły i fajnie się rozwarstwiały. Można jeść je same, wykorzystać jako bazę do kanapek lub dodatek do...
Komentarze