Bajgle tureckie

wyświetlono: 140 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Można z nich przygotować kanapki ale same też są pyszne.

Dodany przez: Krystyna32

Opublikowany: 22.01.2021

Zobacz galerię

Aneta Palka

Zobacz galerię

5 porcje
40min PT40M
Łatwy

Składniki

mąka 4 szk,
jajko 1 szt,
letnia woda 200 ml,
mleko 100 ml,
olej 30ml,
cukier 2 łyżki + 1 łyżeczka,
sól 1 łyżeczka,
drożdże świeże 25 g,
Ponadto:
sezam 1 szk,
woda 1/3 szk,
miód lub melasa 1 łyżka,

Sposób przygotowania przepisu:

Bajgle tureckie

1. Odrobinę mleka podgrzać i rozpuścić drożdże. Dodać łyżeczkę cukru i łyżkę mąki, wymieszać i odstawić na 20 minut do wyrośnięcia. Mąkę przesiać do miski, dodać jajko, cukier, olej, sól, letnią wodę, mleko, zaczyn i wyrobić elastyczne ciasto. Ciasto przykryć ściereczka i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Po tym czasie ciasto krótko wyrobić i podzielić na 10 części. Z każdej części uformować wałeczek o długości 60 – 70 cm i złożyć na pół, a następnie skręcić i zlepić ze sobą końce. Bajgle układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Odstawić na 30 minut. Po tym czasie posmarować wodą wymieszaną z miodem lub melasą i posypać sezamem. Piec 20 minut w temperaturze 200 stopni.