Pogača - Bułeczki tureckie z serem feta

  • wyświetlono: 1121 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 1

Fantastyczne bułeczki, które najlepiej smakują prosto z piekarnika, ale spokojnie na śniadanko po wieczornym upieczeniu tez się nadają (o ile coś zostanie) :)Pomysł na te bułeczki nie jest mój, to znane tureckie bułeczki z serem. Takie bułeczki można podać na grillu, zabrać na piknik czy do pracy.

Marta Ryżek-Kalkowska
  • 80min

Składniki

składniki na ok 18 sztuk:
ciasto drożdżowe:
100 ml letniej wody
100 ml oleju
100 ml letniego mleka
100 ml śmietany kremówki 30%
200 gr jogurtu naturalnego
1 płaska łyżka soli
2 łyżeczki cukru
ok 50 gr. drożdży
białko
żłótko
2 łyżeczki proszku do pieczenia
700 gr maki
sezam do posypania

Farsz:
ok 300g sera Feta
pieprz świeżo mielony
Natka pietruszki, koperku lub lubczyku.

Sposób przygotowania przepisu:

Pogača - Bułeczki tureckie z serem feta

  • farsz1. Farsz: Natkę myjemy, osuszamy i drobno siekamy. Dodajemy do sera , doprawiamy pieprzem i dokładnie razem mieszamy.
  • zaczyn2. Do miski wkładamy mleko, wodę, pokruszone drożdże, cukier, sól, proszek do pieczenia i mieszamy rozpuszczając wszystkie składniki. Następnie dodaj śmietanę,jogurt i olej. Rozpuszczone składniki pozostaw na 5 minut. Następnie dodaj białko i stopniowo mąkę.
  • ciasto drożdżowe3. Wyrabiaj ciasto tak długo aż nie będzie się kleić do rak i miski. odstawić do wyrośnięcia na około 30 minut. (Ja użyłam do wyrabiania miksera z końcówką typu "hak" do ciasta drożdżowego ).
  • ciasto4. Gdy ciasto wyrośnie podziel je na około 18 kulek.
  • złożenie bułeczki5. Następnie kulkę rozwałkować na prostokąt, na długi brzeg rozłożyć przez całą długość trochę farszu. Z drugiej strony ciasto ponacinać za pomocą noża do pizzy na paseczki o szerokości 2cm.
  • zwijanie6. Ciasto zwijamy od strony farszu aż na paseczki.
  • zwijanie7. Następnie zwijamy rulon w ślimaka.
  • bułeczki8. Przekładamy gotowe bułeczki na blachę ,aby sobie podrosły. Przed wstawieniem do piekarnika posmaruj bułeczki żółtkiem i posyp np.sezamem.
  • bułeczki9. Bułeczki pieczemy w ok 170st C przez 20-25 minut.

Porady

Takie bułeczki można zrobić również w wersji na słodko.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzudania_dla_urodyz_roznych_stron_swiatamama_mnie_nauczylamąkaser fetapietruszkaśniadaniebułkipieczywona słonoDOMOWE PIECZYWOpieczywo na śniadaniewytrawne nadzieniewypieki na słonodrożdżowe na słonowypieki drożdżowe z seremdrożdżowe na wytrawnieprzepis_miesiąca1000bułki pszennetureckie bułeczkiPoga apogacabułeczki pogaca
 

Komentarze

Podobne przepisy

buleczki z serem

Dodane przez: tasty-and-fit

Pełnoziarniste bułeczki z serem

Mięciutkie, puszyste, z dużą ilością...

bułeczki

Dodane przez: ania-gotuje

Ekspresowe bułeczki z serem żółtym

Przygotowuje się je bardzo szybko...

image-1sjksqq

Dodane przez: Magdalena Poniewierska

TURECKIE PIDE Z WOŁOWINĄ

Coś bardzo, bardzo pysznego. Bardzo,...

Bułeczki z szynką i serem

Dodane przez: nikolaxxxx

Bułeczki z szynką i serem

najbardziej zasmakowały mojej córce

Bułeczki z parówkami i serem

Dodane przez: bietka

Bułeczki z parówkami i żółtym serem

Pyszne bułeczki, które pokochają...

bułeczki przed upieczeniem

Dodane przez: EWCIA BU

BUŁECZKI PEŁNOZIARNISTE Z SEREM I CZOSNKIEM

Takie oto pyszne pachnące serem...