Pszenne bułeczki "nocne"
Ewelina Karpiak
- 30 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Przepis na te bułeczki już wiele razy mi się przydał, gdy wieczorem okazało się, że nie wystarczy pieczywa na następny dzień na śniadanie. Ciasto bardzo szybko się, robi, wkłada na noc do lodówki a rano wystarczy 30min i są pyszne, ciepłe bułeczki na śniadanie.
- 30 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- 3 szklanki (250 ml) mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżka cukru
5 dkg drożdży
1 szklanka wody/mleka (pół na pół)
1 łyżeczka soli
4 - 5 łyżek oleju
Wystaw ocenę:
4.5 (147 ocen)
Pszenne bułeczki "nocne" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Mąkę przesiać do miski. Drożdże rozkruszyć i zasypać cukrem w filiżance. Wymieszać je łyżeczką. Do mąki dodać łyżeczkę soli, mąkę ziemniaczaną, dolać mleko/wodę,olej i rozpuszczone drożdże. Wszystko wymieszać łyżką do połączenia się składników. Wyłożyć ciasto na blat posypany mąką i wygniatać ciasto około 5 minut ( czasami, gdy się klei do rąk, podsypać jeszcze mąką). Po odpoczynku kulkę ciasta włożyć do lekko naoliwionej miski, przykryć folią spożywczą i wstawić do lodówki na całą noc. Powinno dużo urosnąć.
Rano:
Ciasto wyłożyć na blat i podzielić na równe części. Uformować bułki. Ułożyć je na blaszce, przykryć ściereczką i zostawić do wyrośnięcia na kilka minut. W tym czasie nagrzać piekarnik do 180-200 stopni.
Bułeczki posmarować roztrzepanym jajkiem z odrobiną mleka (lub samą wodą) i posypać : makiem, czarnuszką, słonecznikiem, siemieniem lnianym czy sezamem.
Po wyrastaniu wędrują do piekarnika na 20 -25 minut. Po upieczeniu przełożyć do przestudzenia.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Bułka
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Bułeczki pszenne z chrupiącą skórką
Pyszne, delikatne, złociste bułeczki. Mają mięciutkie, puszyste wnętrze i pyszną, chrupiącą skórkę. Z przepisu wychodzi 8 niedużych, uroczych bułeczek idealnych na śniadanie. Polecam przygotować ciasto wieczorem, przykryć folią i włożyć do lodówki na całą noc- na pierwsze rośnięcie. Rano wystarczy uformować...
Bułeczki nocne
Pyszne bułeczki nocne to moja dzisiejsza propozycja. Bułeczki są na drożdżach, ale smakują jak na zakwasie. Wyrastają w lodówce. Z przepisu wychodzi 12 bułeczek. Jeśli przygotujecie ciasto rano to będziecie mieć 6 świeżych bułeczek wieczorem, a następnego ranka 6 następnych. Bułeczki są bardzo chrupiące,...
Komentarze