Zupa grochowa z chrupiącymi grzankami
- 30 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- Zupa:
300g grochu łuskanego,
1 marchewka,
1 pietruszka,
1 cebula,
250g boczku wędzonego,
250g kiełbasy cienkiej,
2 liście laurowe,
3 ziarna ziela angielskiego,
1 łyżeczka majeranku,
sól,
pieprz,
woda,
oliwa,
Grzanki:
1 duża bułka,
100 g masła.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zupa grochowa z chrupiącymi grzankami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Groch przekładam do garnka, Wlewam około 2,5 litra wody. Dodaję liście laurowe i ziele angielskie. Gotuję pod przykryciem około godziny.
2. Cebulę kroję w kostkę i szklę na oliwie. Dodaję do wywaru. Kiełbasę oraz boczek także kroję w kostkę i podsmażam na oliwie. Dodaję do zupy. Obraną marchewkę i pietruszkę kroję na mniejsze kawałki i dodaję do gotującego się wywaru. Całość gotuję jeszcze około godziny.
3. Zupę doprawiam do smaku solą, pieprzem i majerankiem.
4. Bułkę kroję w kostkę. Masło rozpuszczam na patelni. Dodaję bułkę i podsmażam do momentu, aż grzanki będą rumiane.
5. Zupę wylewam na talerze, posypuję grzankami i podaję.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze