Zupa grochowa z kapustą kiszoną
- 30 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- groch połówki 300 g,
kapusta kiszona 150 g,
kiełbasa 300 g,
boczek wędzony 200 g,
ziemniaki 5 szt,
marchewka 2 szt,
pietruszka 1 szt,
seler niewielki kawałek,
cebula 1 szt,
czosnek 2 ząbki,
listki laurowe 2 szt,
ziele angielskie 4 szt,
sól,
pieprz,
majeranek,
olej do smażenia,
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zupa grochowa z kapustą kiszoną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Groch przekładam do garnka, dodaję listki laurowe, ziele angielskie i zalewam około 2 l wody. Gotuję do momentu aż groch będzie miękki. Kapustę kiszoną odciskam z soku, siekam, przekładam do drugiego garnka i gotuję do miękkości.
Ziemniaki obieram i kroję w kostkę, marchewkę, pietruszkę oraz seler obieram i kroję na mniejsze kawałki, czosnek obieram i przeciskam przez praskę, cebulę obieram i siekam. Na patelni podsmażam cebulę i czosnek wraz z boczkiem i kiełbasą. Wszystkie warzywa, kapustę kiszoną oraz boczek i kiełbasę przekładam do garnka z grochem i gotuję do momentu aż warzywa będą miękkie. Doprawiam do smaku solą, pieprzem oraz majerankiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Groch
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Grochówka wielkopolska z kiszoną kapustą
Bardzo lubię grochówkę, ale w moim regionie wielkopolski są jej dwa rodzaje grochówka tradycyjna i grochówka z kapustą kiszoną. Ja jestem smakoszem grochówki z kapustą kiszoną, jest naprawdę smaczniejsza i wyrazista w smaku. "Grochówa musi być bardzo gęsta, aż łyżka w niej stoi" ...tak kiedyś mawiały...
Komentarze