Zupa grochowa na żeberkach

  • wyświetlono: 175 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Taką zupę przygotowuje moja teściowa, zajadamy ją ze smakiem. To pożywna, aromatyczna zupa. Jest idealna kiedy na dworze robi się chłodno, bo wtedy warto pomyśleć o przygotowaniu rozgrzewającej zupy.

AnetaJ
  • 5 porcje
  • 1min
  • Łatwy

Składniki

300g grochu łuskanego
500g wędzonych żeberek
2 marchewki
1 pietruszka
Kawałek selera
1-2 ząbki czosnku
1 cebula
2 liście laurowe
2-3 ziarenka ziela angielskiego
Majeranek
Sól, pieprz
Olej
Ugotowane ziemniaki

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa grochowa na żeberkach

  • 1. Dzień wcześniej groch wsypać do garnka, zalać zimną wodą i odstawić na noc do namoczenia.
    Z podzielonych na porcje żeberek, włoszczyzny, listków laurowych i ziela angielskiego przygotować bulion, a następnie wyciągnąć z niego marchewkę oraz pietruszkę.
    Do gotującego się bulionu dodać groch – bulionu powinno być objętościowo trzy razy więcej niż grochu. Zmniejszyć ogień i gotować pod przykryciem przez 1 godzinę. Gdy groch będzie miękki, do zupy dodać pokrojone w kostkę, ugotowane warzywa. Posiekaną cebulę podsmażyć na odrobinie oleju i dodać do zupy. Zupę doprawić całymi ząbkami czosnku, majerankiem, solą i pieprzem. Całość chwilę pogotować.

    Zupę podajemy z porcją żeberek oraz ugotowanymi ziemniakami.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

żeberkagrochrozgrzewająca zupagrochówkazupa grochowaprosty przepisjesienna zupazupa na żeberkach

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa fasolowa na żeberkach

Dodane przez: luna19

Zupa fasolowa na żeberkach

fasolówka na żeberkach jak u babci

Zupa ogórkowa na żeberkach

Dodane przez: Konto nieaktywne

Zupa ogórkowa na żeberkach

Klasyczna ogórkowa na mięsnym wywarze,...

zupa grochowa już na talerzu

Dodane przez: Martyna90

Zupa grochowa - grochówka

Bardzo dobry przepis na smaczną...

Lekka zupa na żeberkach

Dodane przez: anka1988

Lekka zupa na żeberkach

Zupę ugotowałam z myślą o mamie,...

Zupa grochowa po egipsku

Dodane przez: simplydeliciouspl

Zupa grochowa po egipsku

Zupę grochową przygotowuję w swoim...

zupa grochowa

Dodane przez: karolinajedynak24

ZUPA GROCHOWA

Tradycyjna zupa pożywna sycąca...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE