Żeberka duszone w kapuście
Składniki:
- - 1,2 kg żeberek wieprzowych
- 80 dkg kapusty kiszonej
- ok. 0,5 l. bulionu ( u mnie 400ml wystarczyło)
- sól, pieprz, majeranek, papryka wędzona słodka
- porządna łyżka smalcu
- 1 duża cebula
- 2-3 ząbki czosnku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneŻeberka duszone w kapuście - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso dzielimy na porcje, myjemy, osuszamy, obsypujemy solą, pieprzem i majerankiem. Obsmażamy na złoty kolor na rozgrzanym smalcu. Mięso odkładamy na talerz. Cebulę kroimy w kosteczkę a czosnek siekamy i przesmażamy wszystko na tłuszczu, który pozostał z mięsa.
W tym samym czasie, kroimy kapustę, możemy umyć ale ja tego nie robię i wkładamy do garnka. Zalewamy bulionem i dusimy ok 10 min. Po tym czasie dosypujemy paprykę , dodajemy mięso, cebulę z czosnkiem, mieszamy delikatnie i dusimy do miękkości mięsa czyli dobrą godzinę. Pod koniec duszenia możemy jeszcze doprawić majerankiem i papryką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze