Zapiekanka z kurczaka po hiszpańsku
Małgorzata Gasek
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Dziś z mojego piekarnika wyskoczyło coś absolutnie prostego i pysznego. Z trudem powstrzymałam się, aby nie zjeść wszystkiego na raz. Na szczęście udało się zachować coś na jutro :-D
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 średnia cebula biała
1 średnia cebula czerwona
0,5 kg ziemniaków
8 ząbków nieobranego czosnku
8 niedużych pomidorów
70g chorizo pikantnej
8 udek kurczaka bez kości i skóry
1 zielona papryka
1/2 łyżeczki ostrej wędzonej mielonej papryki
1/2 łyżeczki suszonego oregano
sól morska
świeżo mielony czarny pieprz
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Zapiekanka z kurczaka po hiszpańsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni.
2. Pokrojoną na ósemki cebulę, obrane pokrojone na ćwiartki ziemniaki, nieobrany czosnek, pomidory pokrojone na ćwiartki - wkładamy do dużej brytfanki. Doprawiamy solą oraz dużą ilością zmielonego pieprzu. Mieszamy. Pieczemy przez 20 minut.
3.W tym czasie: chorizo obieramy ze skórki i kroimy na plasterki (ok 5mm). Udka kurczaka rozkładamy na desce, 2-3 razy delikatnie nacinamy nożem - równomiernie doprawiamy zmielonym pieprzem. w niedużym naczyniu mieszamy wędzoną paprykę z oregano i odstawiamy.
4. Wyjmujemy brytfankę z piekarnika, posypujemy warzywa plasterkami chorizo - mieszamy. Na wierzchu układamy udka kurczaka i posypujemy wymieszanymi wcześniej przyprawami. Doprawiamy solą, pieczemy kolejne 20 minut.
5. W tym czasie: Paprykę pozbawiamy gniazda nasiennego i kroimy w paski. Zmywamy ;-)
6. Wyjmujemy brytfankę z piekarnika, powstałymi w czasie pieczenia sokami okraszamy kawałki kurczaka. Dodajemy kawałki papryki. Pieczemy kolejne 20 minut.
7. Podajemy na ciepło. Jedząc wyciskamy czosnek z łupinek.
Porady
Nie dodawał tłuszczu, potrawa idealnie dochodzi we własnych sokach :-)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze