Tort czekoladowo- śmietanowy
Ula Sadowa
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Tort przygotowałam z okazji trzecich urodzin mojego wnusia Mikołajka.
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Biszkopt
10 jajek
0, 25 cukier
0, 24 mąka pszenna
0, 02 kakao
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa śmietanowa:
600 ml śmietany kremówki (30%)
0,25 serka mascarpone
3 sztuki cukru waniliowego
żelatyna lub śmietanfix (przygotować według przepisu na opakowaniu)
konfitura morelowa
Poncz:
1 szklanka przegotowanej zimnej wody
sok z cytryny
2 łyżeczki cukru
Dekoracja:
400 ml śmietany kremówki 30%
2 cukry waniliowe
żelatyna lub śmietanfix
kinder bueno, ferrero roche, rafaello
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
CiastaTort czekoladowo- śmietanowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Biszkopt:
Przygotuj formę. Oddziel białka od żółtek. Ubijaj białka z cukrem na sztywną pianę. Następnie dodawaj po jednym żółtku nadal ubijając. Do masy jajecznej wsyp przesianą mąke,z kakao i proszkiem do pieczenia delikatnie wymieszaj szpatułką, by składniki się połączyły. Tak przygotane ciasto przelej do formy. Piec w temperature 170* ok. 30 minut.
2. Masa śmietanowa:
Przygotuj żelatynę według przepisu na opakowaniu. Schłodoną kremówkę ubijać dodając stopniowo serek mascarpone i cukier waniliowy. Gdy masa jest sztywna dodaj żelatynę.
3. Poncz:
Składniki na poncz dokładnie wymieszać i schłodzić.
4. Dekoracja:
Schłodzoną kremówke ubij z cukrem waniliowym i żelatyną.
5. Biszkopt przekrój na dwa blaty. Górny blat weź jako spód. Polej ciasto ponczem, posmaruj konfiturą, następnie wyłóż masę śmietanową (zostaw troche na bok ciasta). Przykryj drugim blatem. Pozostałą masą śmietanową posmaruj boki ciasta. Przygotuj dekoracje. Z masy śmietanowej zrób kleksy i ułóż słodycze.
Porady
Tort najlepiej smakuje na drugi dzień, dobrze schłodzony.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Puszyste drożdżówki z serkiem waniliowym , borówkami i maślaną kruszonką
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze