Tagliatelle ze szpinakiem i wędzonym boczkiem
- Dla 2 osób
- Łatwy
Przepis został zainspirowany podczas wypadu z moim chłopakiem do małej, przytulnej trattorii prowadzonej przez polsko-włoskie małżeństwo. Już z pierwszym kęsem poczułam się jakbym była w Toskanii...
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- - makaron tagliatelle (wstążki) szpinakowe - gniazda: 250 gramów
- świeży szpinak: 100 gramów
- boczek surowy wędzony chudy: 100 gramów
- czosnek posiekany zabki: 2 ząbki
- cebula posiekana: 1 sztuka
- natka pietruszki, sól, pieprz: 2 szczypty
- oliwa z oliwek extra vergine: 3 łyżki
- parmezan starty: 1 łyżka
Wystaw ocenę:
4.46 (197 ocen)
Zobacz również:
Dania główneTagliatelle ze szpinakiem i wędzonym boczkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Boczek wędzony kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni. Następnie odkładamy go na talerzyk. Szklimy cebulę i czosnek na złocisty kolor na oliwie z oliwek i dodajemy do boczku. Oddzielnie, na patelni, na odrobinie oliwy z oliwek dusimy pod przykryciem szpinak (ok. 2 minut – listki muszą być miękkie i ciemniejsze).
- 2. Do uduszonego szpinaku dodajemy cebulę, czosnek i boczek. Przyprawiamy solą i pieprzem do smaku.
- 3. W tym samym czasie w osolonej wodzie, według przepisu na opakowaniu, gotujemy makaron. Po odcedzeniu dodajemy go do szpinaku, mieszamy i jeszcze chwilę trzymamy na ogniu. Następnie nakładamy na talerz, posypujemy pietruszką i tartym parmezanem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Tagliatelle ze szpinakiem w sosie gorgonzola
Pyszne, wyraziste i aromatyczne połączenie makaronu z kremowym sosem na bazie pikantnego sera Gorgonzola. To proste danie, które przeniesie nas smakiem do Lombardii, z której pochodzi ten wyjątkowy ser. To także świetne rozwiązanie na szybki obiad, który przygotujemy w kilka chwil.
Komentarze