Sycąca zupa gulaszowa
Magdalena Girsztowt-Burcon
- 37 min
- Dla 4 osób
- Średni
Idealna na zimny dzień!
- 37 min
- Dla 4 osób
- Średni
Składniki:
- 0,5 kg łopatki wieprzowej bez kości
3 czerwone papryki
3 marchewki
Pół selera
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
3 łyżki koncentratu pomidorowego
6 szklanek wody
150 gramów makaronu typu lane kluski
3 liście laurowe
3 ziela angielskie
1 łyżka mielonej słodkiej papryki
1 płaska łyżeczka ostrej papryki
1 łyżeczka suszonego tymianku
2 łyżki oleju
Sól
Świeżo mielony pieprz
2 garście posiekanej natki pietruszki
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Zobacz również:
Zupa gulaszowaSycąca zupa gulaszowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wszystkie warzywa myję. Marchewkę kroję w półplasterki, seler kroję w drobną kostkę, papryki oczyszczam z gniazd nasiennych i kroję w małe kawałki.
Siekam drobno cebulę i czosnek. Mięso kroję w średniej wielkości kostkę.
Rozgrzewam łyżkę oleju, podsmażam czosnek z cebulką przez 2 minuty. Następnie dodaję marchewkę i selera, podsmażam 5 minut, często mieszając. Teraz dodaję paprykę, smażę warzywa 5-6 minut. Przekładam je do garnka, zalewam wodą, dodaję liście laurowe i ziela angielskie. Zaczynam gotować na małym ogniu.
Teraz czas rozgrzać drugą łyżkę oleju i podsmażyć mięso, smażę je przez 6-7 minut, następnie dodaję do zupy. Doprawiam zupę wszystkimi przyprawami. Gotuję ją 40 minut, dodaję koncentrat pomidory, dokładnie mieszam, smakuję zupę i doprawiam solą i pieprzem. Zupę podgrzewam 10 minut, dodaję do niej surowy makaron, gotuję zupę 7-8 minut.
Podaję zupę z natką pietruszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Węgierska zupa gulaszowa
Węgierska zupa gulaszowa to doskonała potrawa na jesienne i zimowe chłody. Zupa gulaszowa węgierska jest gęsta i pikantna przez dodatek ostrej papryki w proszku. Zupa gulaszowa po węgiersku świetnie smakuje wykonana na bazie wieprzowiny lub wołowiny. W sezonie warto korzystać ze świeżych strączków czerwonej...
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze