PYSZNA, SYCĄCA ZUPA GULASZOWA

  • wyświetlono: 4931 |
  • dodany do książki kucharskiej: 13 |
  • polecenia: 0

Idealna zupa na zimowe obiady

violast11
  • 120min

Składniki

około 1 kg mięsa z szynki albo wołowiny (ja miałam szynkę)
1 duża cebula lub 2 średnie
3-4 ząbki czosnku
1 duża marchewka
5 ziemniaków
1 papryka czerwona
1 papryka zielona
1 papryka żółta
1,75 litra bulionu (lub z 4 kostek rosołowych)
5 liście laurowe
5 ziela angielskie
1 łyżeczka mielonego pieprzu
2 kopiaste łyżeczki słodkiej mielonej papryki
1 łyżeczka ostrej mielonej papryki
1 łyżeczka soli
3 łyżki oleju
1 łyżeczka cukru
3 kopiaste łyżeczki przecieru pomidorowego
2 kopiaste łyżeczki musztardy chrzanowej
1 łyżeczka majeranku

Sposób przygotowania przepisu:

PYSZNA, SYCĄCA ZUPA GULASZOWA

  • 1. Mięso kroimy w kostkę i smażymy na oleju
    do zbrązowienia. Przekładamy do dużego garnka.
  • 2. Na oliwie z mięsa podsmażamy pokrojoną
    na drobno cebulę (delikatnie zeszklić),
    dodajemy pokrojony drobno czosnek i razem przesmażamy
    - całość dodajemy do mięsa.
  • 3. Do garnka dodajemy przyprawy: sól, pieprz, papryki,
    ziele angielskie, liść laurowy - całość mieszamy i krótko podsmażamy.
  • 4. Wlewamy 1,75 litra bulionu lub przygotowanego z kostek rosołowych,
    dodajemy musztardę i startą na grubych oczkach marchewką.
    Całość gotujemy przez około godzinę.
  • 5. W tym czasie ziemniaki obieramy, płuczemy i kroimy w kostkę.
    Paprykę obieramy ze skórki, oczyszczamy i kroimy w paski.
  • Pyszna, sycąca zupa gulaszowa6. Po godzinie gotowania dodajemy do zupy pokrojone ziemniaki
    i po 10-15 minutach pokrojone papryki.
    Całość gotujemy przez około 20 minut.
  • 7. Na koniec dodajemy przecier pomidorowy, cukier i majeranek.
    

Porady

Do zupy możemy także dodać pokrojone w paski pieczarki, groszek czy kukurydzę.
Zupę można także zabielić 2-3 łyżkami śmietany 18 %.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiadszkola_babciz_roznych_stron_swiatamama_mnie_nauczyla

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa gulaszowa

Dodane przez: anka1988

Zupa gulaszowa

Pyszna rozgrzewająca zupa!

image-21a5x70

Dodane przez: Magda33

zupa gulaszowa

Pyszna,gęsta i ostra zupa.

zupa gulaszowa z ziemniakami

Dodane przez: alaaa

Zupa gulaszowa z ziemniakami

Pożywna, gęsta i rozgrzewająca...

zupa gulaszowa w bulionetkach

Dodane przez: Agusia2

Zupa gulaszowa

Chciałabym się podzielić przepisem...

zupa gulaszowa

Dodane przez: wiola

Zupa gulaszowa

Zmodyfikowana po naszemu wersja...

zupa gulaszowa

Dodane przez: katrinaM24

zupa gulaszowa

łatwe, pyszne, sycące danie

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.