Świeża makrela w słodko-kwaśnej marynacie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Makrele oczyszczamy,płuczemy,odcinamy głowy,kroimy w dwu centymetrowe dzwonki.Cebulę obieramy,kroimy w piórka.W dużym naczyniu makrele i cebulę przekładamy na przemian tak aby cebula przykrywała rybę.Do garnka wlewamy wodę,dodajemy cukier,sól,ziela angielskie,liście laurowe,tymianek,olej,ocet,goździki.Zagotowujemy marynatę po czym zalewamy nią makrele .Odstawiamy,chłodzimy,wkładamy do lodówki.Makrela będzie gotowa po dwóch dniach.Po czasie makrelę porcjujemy na talerzach,podajemy z pieczonymi ziemniakami i ogórkiem kiszonym.SMACZNEGO.
Komentarze