Zupa z czerstwych bułek z warzywami
TOMASZ BUCHCZIK buciol78
- 1 godz. 10 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Pożywna smaczna i tania zupa.Polecam.
- 1 godz. 10 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 4 duże czerstwe bułki pszenne
3 średnie marchewki ok.250g.
3 średnie pietruszki korzeń ok.250g.
1/2 selera ok.250g.
500g. ziemniaków
4 ząbki czosnku
1 kość wieprzowa wędzona
liść laurowy,ziele angielskie
sól,pieprz ziołowy,majeranek
2 łyżki posiekanego świeżego koperku
2 łyżki posiekanego świeżego lubczyku
1 łyżka masła
Zupa z czerstwych bułek z warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do garnka wrzucamy kość wędzoną,dodajemy liść laurowy,ziele angielskie,lubczyk,zalewamy wodą,lekko solimy,gotujemy wywar ok.1godz.
W między czasie warzywa obieramy,płuczemy,kroimy w kostkę. Bułki rozdrabniamy na mniejsze kawałki.Na szerokiej patelni rozgrzewamy masło wrzucamy kawałki bułki,podsmażamy na rumiano(robimy grzanki). Wywar przecedzamy przez gęste sito.Do wywaru wrzucamy grzanki,miksujemy blenderem.Do zupy dodajemy warzywa pokrojone w kostkę,przeciśnięty przez praskę czosnek,doprawiamy do smaku,gotujemy na małym ogniu aż warzywa zmiękną.Zupę porcjujemy na talerzach,posypujemy świeżym koperkiem.SMACZNEGO.
Komentarze