POROSOŁOWE PIEROGI
MARTA SZTABIŃSKA
- 2 godz.
- Dla 5 osób
- Łatwy
Sposób na wykorzystanie mięska pozostałego z gotowania rosołu
- 2 godz.
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- 0,5 kg mąki
szczypta soli
1 szklanka wrzątku
3 łyżki oleju
dodatkowo:
500 g ugotowanego mięsa z rosołu ( u mnie udko z kurczaka, udziec z indyka )
sól, pieprz
1 przesmażona cebula
1 ugotowana marchewka i 1 pietruszka z rosołu
pól szklanki rosołu
Wystaw ocenę:
3.67 (3 ocen)
Porosołowe pierogi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
* Mięso z warzywami z rosołu mielimy, dodajemy przesmażoną cebulkę, doprawiamy solą orz pieprzem. Dodajemy rosołu, aby farsz był aksamitny.
*Do mąki dodajemy sól, olej, wrzątek, mieszamy łyżką, następnie wyrabiamy jednolite, gładkie ciasto. Kiedy ciasto nie klei się do rąk ( w miarę potrzeby można podsypać mąką) rozwałkowujemy, za pomocą szklanki wycinamy kółeczka. Na każdy okrąg wykładamy łyżkę farszu, zlepiamy.
W garnku zagotowujemy osoloną wodę, wrzucamy pierożki na wrzątek, po wypłynięciu gotujemy ok 3-4 minut. Podajemy z przesmażoną cebulką. .
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Ciasto na pierogi bez jaj
Przepis na ciasto na pierogi bez jajka jest uniwersalny. Sprawdzi się na co dzień, ale i od święta, na przykład przy okazji Bożego Narodzenia. To ciasto na pierogi bez jajka jest sprężyste, elastyczne, mięciutkie i bardzo proste do zagniecenia. Zrobione według przepisu zawsze wychodzi. Tego przepisu...
Komentarze