Paszteciki
- 2 godz. 30 min
- Dla 10 osób
- Średni
Przygotowuje się je u mnie głównie na święta. W mig znikają ze stołu.
- 2 godz. 30 min
- Dla 10 osób
- Średni
Składniki:
- 4 szklanki maki
3 dag drożdży + 2 łyżki cukru
3 żółtka
2 jaja
1 łyżka octu
1 kostka margaryny
2 łyżki smalcu/oleju
śmietana
1/2 łyżeczki soli
kminek do posypania
farsz kapuściany:
0,5 kg kapusty kiszonej
0,5 kg pieczarek
3 duże cebule
sól, pieprz
farsz mięsny:
0,5 kg mięsa wieprzowego
1 jajko
przyprawy
Wystaw ocenę:
5 (199 ocen)
Paszteciki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Drożdże, cukier i śmietanę wymieszać. Mąkę posiekać z margaryną, dodać drożdże i pozostałe składniki. Wyrobić ciasto. Odłożyć na pół godziny, żeby "ruszyło".
- 2. Kapustę pokroić drobno (można zmielić w maszynce na grubym sicie) i odgotować. Pieczarki zetrzeć na tarce o grubym oczku i smażyć do odparowania wody. Cebulę posiekać i podsmażyć. Wszystkie składniki farszu wymieszać i doprawić solą i pieprzem.
- 3. Mięso ugotować do miękkości w osolonej wodzie, zmielić w maszynce, dodać jajko i doprawić do smaku.
-
Paszteciki układać na wyłożonej pergaminem blaszce, smarować białkiem i posypać kminkiem. - 5. Piec na złoty kolor w piekarniki nagrzanym do 200 stopni.
Porady
W piekarniku z termoobiegiem można piec jednocześnie dwie blaszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Farsz mięsnyNotka redakcyjna
PP_12-2014Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pieczone paszteciki z mięsem i pieczarkami
Delikatne, miękkie, wypełnione dużą ilością farszu na bazie soczystego mięsa z kurczaka, pieczarek i aromatycznych dodatków pieczone paszteciki to świetny dodatek do tradycyjnego czerwonego barszczu. Sprawdzą się również w postaci gorącej przekąski na imprezowym stole.
Drożdżowe paszteciki z kapustą i świeżymi grzybami
Doskonała propozycja na nadchodzące Święta Bożego Narodzenia, idealne z kubkiem barszczu czerwonego. Delikatne i puszyste paszteciki po brzegi wypełnione pysznym mocno grzybowym farszem. tym razem do farszu nie użyłam suszonych grzybów, ale tych świeżych. Przygotowując je możecie użyć również tych mrożonych....
Komentarze