Paszteciki z mięsem w cieście krucho-drożdżowym

  • wyświetlono: 3563 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Paszteciki w cieście, które wykorzystuję zarówno do słodkich wypieków jak i słonych. Ciasto jest puszyste i miękkie. Idealne do czerwonego barszczu.

zielony liść
  • 90min

Składniki

Ciasto:
1 kg mąki
35 dag smalcu
35 dag margaryny
10 dag drożdży
5 jajek
2 żółtka
3/4 szklanki śmietany
1/2 łyżeczki cukru
szczypta soli

Nadzienie:
gotowane mięso, np. z rosołu (ok. 1 kg)
ok.30 dag boczku gotowanego
cebula
olej
1 jajko
sól
pieprz

Ponadto:
1 jajko do smarowania
1 białko
czarnuszka, kminek do posypania

Sposób przygotowania przepisu:

Paszteciki z mięsem w cieście krucho-drożdżowym

  • 1. Mięso i boczek zmielić, cebulę posiekać drobno, podsmażyć na oleju i dodać do mięsa, wbić jajko, przyprawić i wymieszać.
  • 2. Mąkę siekać z margaryną i smalcem, dodać jajka, żółtka, sól oraz drożdże roztarte ze śmietaną i cukrem. Wyrobić ciasto i dać na 2 godziny do lodówki. Po tym czasie rozwałkować na grubość 1/2 cm, kroić w pasy o szer. 8-10 cm, nakładać nadzienie, brzegi posmarować białkiem, skleić i kroić romby. Wierzch posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać czarnuszką lub kminkiem. Piec w temp. 180 stopni do zrumienienia.

Porady

Do słodkich wypieków dodać do ciasta 2 łyżki cukru.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniacebulaboczeksmalecmargarynaśmietanakminekprzekąskaczarnuszkaciasto krucho-drożdżowemięso gotowanepaszteciki z mięsempuszyste pasztecikimiękkie pasztecikipaszteciki do czerwonego barszczuuniwersalne ciasto krucho-drożdżowe

Komentarze

Podobne przepisy

Paszteciki drożdżowe - przepis na ciasto

Dodane przez: Bilcia

Paszteciki drożdżowe - przepis na ciasto

Pyszne, sprawdzone ciasto na paszteciki...

Paszteciki w cieście drożdżowym

Dodane przez: PolskaGotuje

Paszteciki w cieście drożdżowym

Przepis przysłała Anna Smołka.

Paszteciki

Dodane przez: asienka127

Paszteciki krucho-drożdżowe

Pyszna karnawałowa przystawka i...

Paszteciki „bombki” z kapustą i grzybami (krucho-drożdżowe)

Dodane przez: rzelkazag

Paszteciki „bombki” z kapustą i grzybami...

Paszteciki w nietypowym kształcie...

image-1ygbu14

Dodane przez: sylwin03

Paszteciki krucho-drożdżowe

pyszne z czerwonym barszczykiem,...

Krucho-drożdżowe rożki z mięsem mielonym i warzywami

Dodane przez: szpileczkiibabeczkiblog

Krucho-drożdżowe rożki z mięsem mielonym...

Krucho-drożdżowe rożki z mięsem...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE