Paluchy pizzowe
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Cieplutkie, pizzowe, idealne na przekąskę i jako dodatek do sałatki. Powstałe z inspiracji książką "Dom w Italii", w piątkowym cyklu "Przy jedzeniu się (nie) czyta!". Szczegóły na końcu przepisu.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- - drożdże: 100 gramów
- cukier: 2 łyżki
- mleko ciepłe: 2 szklanki
- mąka: 1 kilogram
- Jajko: 2 sztuki
- sól: 1 szczypta
- olej: 2 łyżki
- sól gruboziarnista: 2 łyżki
- jajko (do posmarowania ciasta): 1 sztuka
Wystaw ocenę:
4.5 (171 ocen)
Paluchy pizzowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pokruszyć drożdże, dodać cukier, 2 łyżki ciepłego mleka, 2 łyżki mąki, przykryć i odstawić do wyrośnięcia (ja zostawiłam swoje na 40 minut).
- 2. Do dużej miski wsypać mąkę, sól, dodać roztrzepane jajka, zaczyn, pozostałe mleko, wyrobić, nie dodawać więcej mąki. Jeśli ciasto bardzo sie lepi, dodać trochę oleju. Odstawić na 15 -20 min.
- 3. Posmarować rozmemłanym jajkiem, posypać gruboziarnistą solą. Piec do zarumienienia (ok. 10-12 min) w temperaturze 200-220 stopni C. Zbyt długo trzymane w piekarniku staną się twarde.
- 4. Paluchy zrobiłam pod wpływem inspiracji książką "Dom w Italii" Petera Pezzellego. Jej recenzję i więcej przepisów na słodkości inspirowane literaturą znajdziesz na moim blogu kulinarno-literackim bookmeacookie.blogspot.com
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze