Ptysie z sałatką jajeczną

  • wyświetlono: 2558 |
  • dodany do książki kucharskiej: 8 |
  • polecenia: 0

Kruche ptysie napełnione sałatką z jajek i twarogu ze sporą ilością zielonego szczypiorku i pietruszki. Mogą być smaczną przystawką lub kolacją, ale przede wszystkim świetnie się sprawdzą jako wielkanocne śniadanie.

Mniam1

Składniki

CIASTO NA PTYSIE:

1/2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki mleka
60 g masła lub margaryny
2 jajka
szczypta soli

SAŁATKA JAJECZNA:

7 jajek
150 g twarogu półtłustego
1 łyżka chrzanu tartego
1 łyżka musztardy
1 pęczek szczypiorku
1 pęczek natki pietruszki
2 łyżki majonezu
3-4 łyżki śmietany gęstej
sól i pieprz czarny

Sposób przygotowania przepisu:

Ptysie z sałatką jajeczną

  • 1. Masło z mlekiem, solą podgrzewać w garnku i zagotować. Jednym ruchem wsypać mąkę i mieszać dość energicznie, aż wszystko się połączy. Mieszać dopóki masa nie zacznie odklejać się od brzegów. Zestawić z ognia i przestudzić. Jeszcze ciepłą masę ucierać mikserem dodając po jednym jajku. Przełożyć do rękawa cukierniczego i wycisnąć na papier do pieczenia płaskie rozetki o średnicy około 4 cm zachowując spore odstępy. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200*C, po 15 minutach zmniejszyć na 160*C i piec jeszcze przez 20 min. Ostudzić uchylając piekarnik.
  • 2. Jajka ugotować na twardo, obrać i pokroić w drobną kostkę. Dodać pokruszony twaróg, posiekaną natkę pietruszki, szczypiorek i pozostałe składniki. Wszystko wymieszać doprawiając do smaku solą i pieprzem. Wystudzone ptysie przeciąć na pół ostrym nożem i nałożyć porcję sałatki. Ptysie najlepiej napełniać tuż przed podaniem. Smacznego :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzusezonowe_przysmakiprzystawkaJajkachrzannatka pietruszkiWielkanocne śniadanieszczypioreknowalijkina zimnociasto parzonesałatka z jajekwytrawne wypiekiświąteczne daniasałatka z twarogiemjajka z chrzanemdanie_jajeczne

Komentarze

Podobne przepisy

PTYSIE Z MUSEM ŁOSOSIOWYM

Dodane przez: Ostra Na Słodko

PTYSIE Z MUSEM ŁOSOSIOWYM

Delikatne, chrupiące ciasto ptysiowe...

Rurki drobiowe

Dodane przez: aniulek123

Rurki drobiowe z sałatką

Rurki drobiowe z sałatką .Fajna...

Ptysie na przystawkę

Dodane przez: Konto nieaktywne

Wytrawne ptysie z niepsodzianką

Ptysie tym razem nieco inaczej...

image-033y54k

Dodane przez: monika016

Wytrawne ptysie z pastą szynkową

Ptysie są pysznie nie tylko na...

PTYSIE Z PASTĄ JAJECZNO – ZIOŁOWĄ

Dodane przez: Ostra Na Słodko

PTYSIE Z PASTĄ JAJECZNO – ZIOŁOWĄ

Mam dla Was przepis na pyszne ptysie...

ptysie z mięsem

Dodane przez: juchab

Ptysie z mięsem

Na uroczyste okazje i bez okazji!

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE